エビスヤショクドウ

エビスヤ食堂

050-5263-8857

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本場仕込みの大阪串カツをどて煮といっしょに味わえる!大衆酒場風串カツ専門店

名鉄名古屋本線・本星崎駅から南へ向かって歩いて7分。【エビスヤ食堂】は、本場仕込みの大阪串カツが楽しめる大衆酒場のような串カツ専門店。きめ細かいパン粉、紅生姜、ヒシ梅ソースなど、大阪串カツに欠かせない食材を大阪から取り寄せ、専門店ならではの手作りにごだわった『大阪串カツ』を味わえます。『大阪串カツ』の種類は30以上。牛、紅生姜、アボカド、下足、サーモンタルタルなど幅広い種類の串カツを用意。同じ場所で営業していた【大橋屋食堂】から引き継いだ『大橋屋食堂のどて煮』も名物のひとつ。秘伝のたれで長時間煮込んだ、一度食べたらハマる一品です。グループでもお一人様でも気軽に『大阪串カツ』が楽しめます。

エビスヤ食堂
これだけは食べてほしいベスト3

仕上げのゆずが関西風のだしを引き立てる!『湯豆腐』

豆腐を関西風のだし汁で煮込み、おぼろ昆布をたっぷり乗せ、仕上げにゆずをトッピング。関西風のだし汁がしみ込んだ豆腐とおぼろ昆布を合わせて食べると、さらに深い味わいに。ゆずがだしの風味を引き立てます。

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仕上げのゆずが関西風のだしを引き立てる!『湯豆腐』

オリジナルブレンドソースにつけて!『大阪串カツ』

きめ細かいパン粉を使って揚げる『大阪串カツ』。牛串カツ、玉ネギ、しいたけ、牛すじ、れんこんなど30種類以上あります。ヒシ梅ソースを使ったオリジナルブレンドソースにつけて食べましょう。

オリジナルブレンドソースにつけて!『大阪串カツ』

伝統の味がよみがえった!『大橋屋食堂のどて煮』

【エビスヤ食堂】がオープンする前に同じ場所で営業していた【大橋屋食堂】。人気だったどて煮を【エビスヤ食堂】が引き継ぎました。秘伝のたれでよく煮込まれた『大橋屋食堂のどて煮』は、必ず食べたい一品です。

伝統の味がよみがえった!『大橋屋食堂のどて煮』

料理人 / 大橋 武 氏 (オオハシ タケル)

専門ジャンル:和食全般

串カツの本場・大阪で修業し名古屋で串カツ専門店をオープン!

1971年生まれ、愛知県出身。実家が食堂を経営していたことから、自然な流れで料理人の道を歩むことに。居酒屋、割烹居酒屋などで勤務した後、大阪の串カツ専門店で1年間修業。愛知県に戻り、名古屋で大阪名物串カツ専門店【エビスヤ食堂】をオープン。大衆的な雰囲気を大切にし、大阪から取り寄せた食材を使った本場・大阪の串カツの味を名古屋で広めている。

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大橋 武 氏

エビスヤ食堂の店舗情報

基本情報

店名 エビスヤ食堂
TEL

050-5263-8857

052-811-5067

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最寄駅 名鉄名古屋本線 本星崎駅 徒歩5分
アクセス 名鉄名古屋本線「本星崎駅」より南に徒歩5分
住所 愛知県名古屋市南区星崎2-73 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O. フード 23:00 ドリンク 23:30)
定休日 水曜日
定休日が間違っておりました。大変申し訳ございません

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
2000~3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/%E3%82%A8%E3%83%93%E3%82%B9%E3%83%A4%E9%A3%9F%E5%A0%82-218100701718998/

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