カイセンリョウリウラアワビカイセキアカサカアソビテイ

海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭

092-725-1707

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宮本 将吏 氏 ミヤモト ショウジ

和食一筋。確かな技術で人々を愉しませる

1975年、福岡県生まれ。母親の愛情のこもった料理が料理人としての原点。調理を手伝うなかで、料理に対する好奇心が強まったという。19歳で「中村調理師専門学校卒業」。その後、京料理・茶懐石【紫雲菴】にて3年間の修業を積み、鮑懐石【あわび亭】へ。花板として厨房を取り仕切る。13年を経て独立し、2009年より【海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭】を開業。和食一筋の確かな技術で、人々を愉しませている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
31年

自慢の一品

旬の活魚ならではの『棒寿司』

活鯖や活鯵・活鯛・活穴子などの旬の魚を棒寿司に、表面をサッと炙ってご提供しております。プリっとした食感や甘みやコクのある脂は活魚ならではです。

こだわりの食材

柔らかな食感。近海の良質な「活鮑」

近海の良質な「活鮑」にこだわっています。「鮑」は固い歯ざわりをイメージされがちですが、「活鮑」は柔らかな食感が魅力的。弱ると味がすぐに落ちてしまうので、取り扱いには細心の注意を払っております。

こだわり食材
アワビ

おもてなしの流儀

料理を美味しく楽しめる、リラックスできる雰囲気づくり

緊張していると料理を美味しく楽しめません。まずは、リラックスできる雰囲気づくりを心がけております。ご満足いただけることも大切なので、お客さまからいただいた声や、表情には常に気を配っております。

気取らず純粋に、日本の伝統料理を召しあがっていただきたい

“気取らず純粋に、日本の伝統料理を召しあがっていただきたい”という想いで開業いたしました。1階の堀りごたつ席は1人さまからでも気軽にお使いいただけます。2階には個室もあり、接待や顔合わせにおすすめです。

海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭の店舗情報

基本情報

店名 海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭
TEL

092-725-1707

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩2分
アクセス 「赤坂駅」より赤坂西方面へ徒歩2分
住所 福岡県福岡市中央区赤坂1-11-4 地図を見る
営業時間
ディナー 17:15~23:00 (L.O.21:00) 人員不足により変動あります
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:45~15:00 (L.O.14:00)
定休日 不定休
基本定休日:毎月1日・11日・21日・31日
平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3300円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

paypay 楽天ペイ ラインpay

QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

すぐ近くにコインパーキング有り

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://asobitei.blog86.fc2.com/

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:15~23:00 (L.O.21:00)人員不足により変動あります
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:45~15:00 (L.O.14:00)

定休日

不定休 基本定休日:毎月1日・11日・21日・31日

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