シェモリタ

シェ・モリタ

050-5263-8410

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮な食材を使用したフランス料理に合わせたワインを提供してくれるお店

新鮮な旬の食材を使用したフランス料理と、美味しいワインが楽しめるお店です。シェフが自ら目利きして仕入れた鮮魚や野菜を、食材に合わせたメニューで提供してくれるので、新鮮で美味しいフランス料理がいつでも楽しめます。コースメニューが旬の食材に合わせて季節毎で変わるのも、また訪れたくなる理由のひとつです。【シェ・モリタ】のオーナーソムリエ自ら料理に合ったワインをおすすめしてくれるので、ワイン初心者の方でも安心してデートや会食に利用できるのも人気の秘密です。旬のフレンチ×ワインのペアリングを楽しみたい時に訪れたくなるフランス料理店です。【赤坂駅、薬院大通駅から徒歩10分、天神駅から車で10分】

シェ・モリタ
これだけは食べてほしいベスト3

オーストラリア産仔羊背肉オーブン焼き アーモンドローストソース

シェフの手によって、お肉の状態を見ながらロースト調理された仔羊の背肉は、脂身が少なくヘルシーで柔らかいお肉を味わえるメニューです。絶妙な火加減で仕上げてくれるので、出来立てを楽しみたい一品です。

メニューを見る

オーストラリア産仔羊背肉オーブン焼き アーモンドローストソース

旬の食材を楽しむ『季節の前菜盛り合せ』 (生ハム、海の幸、パテなど約7種)

季節の美味しい食材を少しずつ、色々なメニューが食べたい欲張りな貴方におすすめなのが『季節の前菜盛り合わせ』です。一皿で旬が味わえる贅沢な一品です。

旬の食材を楽しむ『季節の前菜盛り合せ』 (生ハム、海の幸、パテなど約7種)

香り高く濃くがある『ペンネゴルゴンゾーラ』

【シェ・モリタ】の人気メニューで、ホワイトソースの濃厚でクリーミーな味わいと、ゴルゴンゾーラの香りを楽しむ一品。一緒に味わうワインは、ソムリエの森田氏におすすめをお願いするのも楽しみ方のひとつです。

香り高く濃くがある『ペンネゴルゴンゾーラ』

料理人 / 松本 宝 氏 (マツモト タカラ)

専門ジャンル:フランス料理

幼少の頃、母に作った料理を誉められたことがきっかけ

1973年生まれ。福岡県出身。幼少の頃に母に作った手料理を誉められたのがきっかけで料理の道を志す。1992年、ホテル日航福岡入社。1996年からホテルニッコードパリにて2年就業。以降、福岡市内のレストラン、ホテル日航熊本、ホテルグレージュなどを経て、2016年3月に【シェ・モリタ】のシェフに就任。食材の美味しさを最大限に引き出すことを心がけ、日々お客様に楽しんでいただける料理を追求している。

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松本 宝 氏

シェ・モリタの店舗情報

基本情報

店名 シェ・モリタ
TEL

050-5263-8410

092-731-8800

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ネット予約

最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩15分
福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩10分
アクセス 警固交番前交差点を南へ進み、警固小学校の向かい側、ウィングコート警固の2F。
住所 福岡県福岡市中央区警固2-2-23 ウィングコート警固2F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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