ニクショクセンカニクイチ

肉食専科 291nikuichi

  • ジャンル 焼肉 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:800円
  • 最寄り駅 浅草橋駅 徒歩1分
  • 定休日 日・祝日

050-5870-0560

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

韓国料理の温故知新がコンセプト。厳選された黒毛和牛の極上希少部位も楽しみな店

JR総武線・都営浅草線「浅草橋」駅からすぐという便利な立地。「291」「PREMIUM Beef」と書かれた牛の看板が目印です。韓国料理は栄養価を含め、とてもバランスの取れた食事。その基本を外さず、温故知新をコンセプトに新しい手法も取り入れた韓国料理を提案しています。使用する牛肉は厳選された国産の黒毛和牛。産地にこだわらず、そのときどきに入荷される一番いい素材を仕入れ、また野菜もすべて安全・安心な国内産を使用しています。焼肉店らしからぬモダンでお洒落な店内は、ゆったりしたカウンター5席、5人用テーブル2卓、4人用テーブル2卓という配置。気さくなオーナーや料理長とも会話が弾む、アットホームな雰囲気のお店です。

肉食専科 291nikuichi
これだけは食べてほしいベスト3

和牛の極上部位が楽しめる『特選五種盛り合わせ』

「ともさんかく」や「リブロース芯」などを中心に、そのときどきに仕入れることのできたさまざまな部位を盛り合わせています。希少な極上牛肉を塩とわさびで召し上がれ。

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和牛の極上部位が楽しめる『特選五種盛り合わせ』

特上タン

牛タンの根元の部分は希少、かつ特上の部位。そこをステーキのように厚切りにした一品。ミディアムに焼いて塩・レモンでいただくと、牛タンのジューシーな肉の旨みが口の中に広がります。(写真は厚切り2人前)

特上タン

韓国料理の手法によるイタリアン『和牛ロースの炙りカルパッチョ』

和牛ロースを表面の色が変わる程度にサッと炙り、韓国料理の味付けでイタリアンのカルパッチョ風に仕上げています。軽くゴマ油風味とニンニクが効いたタレの味わいが、半生の和牛ロースの旨みにベストマッチ。

韓国料理の手法によるイタリアン『和牛ロースの炙りカルパッチョ』

料理人 / 中村 哲也 氏 (ナカムラ テツヤ)

専門ジャンル:和食全般

気がつけば料理人の道へ

1961年、東京都出身。将来の進路として特に料理人を志望していたわけではなかったが、幼少期からキッチンに立つ事が好きな子供だった。自分の作った料理を人が喜んでくれる事を幸せに思い料理人の道へ。東京・銀座の【千寿】をはじめ、日本料理の名店で修業と経験を積んできた。現在の店では調理の技術はもちろんのこと、やわらかな人間性を大切して日々接客に努めている。

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中村 哲也 氏

肉食専科 291nikuichiの店舗情報

基本情報

店名 肉食専科 291nikuichi
TEL

050-5870-0560

03-5809-2925

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR総武線 浅草橋駅 徒歩1分
都営浅草線 浅草橋駅 徒歩1分
アクセス 「浅草橋駅』より徒歩1分
住所 東京都台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋西1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【土】
14:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
駐車場 なし

詳細情報

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