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熟成焼肉 肉源 六本木店

050-5263-9323

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40日間の赤身熟成肉と200本以上のワインを飲み放題で楽しむ、お洒落な焼肉ダイニング

肉の本質を引き出すため、40日間「ウェットエイジング」熟成を行った赤身の牛肉を使用している【熟成焼肉 肉源 六本木店】。入口直ぐの「ウォークインセラー」に並ぶ60種類200本以上のワインは、全て試飲も飲み放題も可能。初心者の方から通好みの一本まで揃います。重厚なソファー席やテーブル席、さらにはスタンディングバーも設けており、友人同士や女子会はもちろん、デートやカジュアル接待などにも最適。オープンキッチンのため、調理中の音や薫りにも食欲をくすぐられます。スタイリッシュで美味しくリーズナブルに楽しめるので、100を超える席数が常に満席状態なのも納得。パーティや貸切で利用したいときは、ぜひ早めの相談を。

熟成焼肉 肉源 六本木店
これだけは食べてほしいベスト3

サクサク、繊細なパイ生地に冷たいソフトクリームが溶けてゆく『焼きたて ハウスアップルパイ』

オーダーしてからお店で焼くアップルパイ。焼きたてパイの香ばしさ、溶けたソフトクリームの甘さとリンゴの酸味が絡み合い、絶妙のハーモニーを奏でます。その大きさは、テーブルに届いた時のお楽しみに。

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サクサク、繊細なパイ生地に冷たいソフトクリームが溶けてゆく『焼きたて ハウスアップルパイ』

「ウエットエイジング」による肉の深みある味わいを堪能できる『カイノミステーキ 200g』

バラ肉の中でもヒレに近い希少部位「カイノミ」。熟成させることで肉本来の旨みが深まり、やわらかく濃厚な味わいを厚切りのステーキで堪能できます。噛みしめるほどに口いっぱいに広がる旨みはまさに絶品。

「ウエットエイジング」による肉の深みある味わいを堪能できる『カイノミステーキ 200g』

ピリッと効いた辛みとやわらかな食感が自慢の『肉源プルコギ』

熟成カルビ肉と野菜を極厚鉄板でサッと焼き、韓国生唐辛子と揚げ唐辛子をたっぷり入れるのが肉源スタイル。ふんだんに添えられた野菜に巻いて味わいます。後からくる辛みがたまらない一品。

ピリッと効いた辛みとやわらかな食感が自慢の『肉源プルコギ』

料理人 / 相澤 健太 氏 (アイザワ ケンタ)

専門ジャンル:サービス

アメリカが生活圏。日本の“おもてなし”を学ぶため、30歳で来日

1981年生まれ。アメリカ国籍を持つ。アメリカで、16歳からレストランビジネスに携わる。米国大学を卒業後、カリフォルニアの日本食レストランに就職。30歳を機に、アメリカのホスピタリティと日本のおもてなしを融合させたいという思いから来日。多国籍な人が集う【熟成焼肉 肉源 六本木店】においては、柔軟姿勢と堪能な言語で店を盛り上げ、場をまとめている。

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相澤 健太 氏

熟成焼肉 肉源 六本木店の店舗情報

基本情報

店名 熟成焼肉 肉源 六本木店
TEL

050-5263-9323

03-6447-2853

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩2分
アクセス 六本木駅2番出口より徒歩2分。西へ進み、ユニ六本木ビル2階です。
住所 東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 107人 ( 宴会・パーティー時 着席:107人 )
席数形態 ソファー席、ベンチシート席、スタンディングバーあります
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

喫煙37席(10卓)/喫煙70席(20卓)

こだわり
ホームページ http://www.nikugen.jp/roppongi/course.html

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