ジザカナジザケハマトミ

地魚地酒 浜とみ

050-5870-3224

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料理メニュー

地魚地酒 浜とみでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

谷井 弘文 氏

料理人
谷井 弘文 氏(タニイ ヒロフミ)

専門ジャンル: 和食全般

おもてなしの心を大切に、磨きあげた自慢の腕を振るう

1984年、富山県生まれ。小学生の頃、テレビで見た料理人に魅せられ板前の世界に憧れる。料理人を志し、調理師養成課程がある高校へ進学。卒業後、日本料理店にて7年研鑽を積む。その間に、料理人歴30年以上というキャリアを持つ現在の社長に出会い、新店舗の店長に抜擢され、現在に至る。ゲストを笑顔にする料理の味はもちろん、見た目の美しさにもこだわりったとっておきの一皿で、訪れる人をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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