芳本 拓実 氏 ヨシモト タクミ
【魚バル ペッシェ】のオーナーと知り合い飲食業界へ
兵庫県生まれ。たまたま、【魚バル ペッシェ】のオーナーと知り合い飲食業界へ入ることになった。現在、【魚バル ペッシェ】の料理人として活躍している。女性に人気のメニューを支えるフレッシュなトマトなどの野菜の管理と維持に力を入れることにより、さらに美味しい料理を提供することを心がけている。お客様に対しては、常に思いやりを大切にして接している料理人だ。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- -
自慢の一品
『ジェノバクリームパスタ』は香り高くクリーミー
香り高いジェノバソースとクリームを合わせた濃厚なオリジナルソースをパスタに和えました。とてもクリーミーで風味豊かな一品です。季節の魚介類と新鮮なトマトをトッピングして提供。
こだわりの食材
「トマト」など野菜全般をフレッシュに管理すること
特に女性にも人気で、イタリアンでは欠かせない「トマト」などを中心に野菜全般をフレッシュに管理、維持することに力を入れています。より料理を美味しく提供する秘訣です。
- こだわり食材
- レタス 、 トマト 、 ハーブ
おもてなしの流儀
お客様への思いやりを大切にすることをさりげなく
初めて来店してくださったお客様が「【魚バル ペッシェ】にまた来たい」と思っていただくために、常にお客様への思いやりを大切にして接客とサービスをさりげなく提供することを心がけています。
いい雰囲気の店内でカジュアルなデートを楽しんで
ナチュラルな素材を施した居心地のいい空間で、カジュアルなデートを楽しんでほしいです。美味しい料理とワインなどを楽しみながら、ゆっくりくつろいでいただき、思い出に残る時間を過ごしてください。
魚バルペッシェの店舗情報
基本情報
店名 | 魚バルペッシェ |
---|---|
TEL |
050-5870-2662 0798-63-2228 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急電鉄各線 西宮北口駅 徒歩2分 |
アクセス | 阪急電鉄各線「西宮北口駅」より北西へ徒歩2分 |
住所 | 兵庫県西宮市甲風園1-6-2 セントラルビル1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|
設備情報
キャパシティ | 20人 |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
---|