ドゲン ジョウゼンジドオリテン

どげん 定禅寺通り店

050-5263-9976

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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福岡・熊本から直送される厳選素材を寛ぎの和空間で愉しめる、こだわりの本格博多料理

本店【本格博多もつ鍋と博多料理 呑玄(どげん)】の姉妹店で、2017年4月にオープンした本場の博多料理が堪能できる【どげん 定禅寺通り店】。新鮮な深い味わいが堪能できる『馬刺し』やプリッとして旨味たっぷりな『特上牛もつ焼き』など、現地直送の食材が堪能できるほか、一口スタイルの『ひとくちギョーザ』や『冷凍唐揚げ』など、通常博多でしか味わえない本場の味が愉しめます。豊富な『コース料理』や『飲み放題』はもちろん、『こだわり焼酎』などお酒も充実。お座敷利用や貸切にもでき、各種宴会にもピッタリ。お酒が苦手な方でも、長崎ちゃんぽんやラーメンなどこだわり麺もあり、美味しい博多料理が味わえるとっておきの一軒です。

どげん 定禅寺通り店
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な厳選国産牛の小腸使用。プリッとして美味しい旨味がたっぷり詰まった絶品もつ『特上牛もつ焼き』

下味は一切付けず、鉄板で素焼きした小腸に、塩、柚子胡椒、自家製ポン酢などをお好みで付けて召し上がれ。蒸し焼きで余分な脂がとれ、ぷるるんとした食感が愉しめるので、もつを堪能したい方にオススメな逸品です。

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新鮮な厳選国産牛の小腸使用。プリッとして美味しい旨味がたっぷり詰まった絶品もつ『特上牛もつ焼き』

特上牛もつ鍋 シングル

ぷりぷりのモツがたまらない!お店自慢の一品。コラーゲンたっぷりなのでデートや女子会にもオススメです!

特上牛もつ鍋 シングル

馬肉の本場・熊本から直送する厳選馬肉で、上質で新鮮な味わいが堪能できる極上の一皿『馬5点盛り』

赤身、霜降り、レバー、タンのたたき、ハラミの5種類の盛り合わせは、馬肉の本場・熊本直送の逸品揃い。希少な熊本産の馬肉には、とろみのある甘めの宮崎産醤油をつけて、まろやかで豊かな味わいが愉しめます。

馬肉の本場・熊本から直送する厳選馬肉で、上質で新鮮な味わいが堪能できる極上の一皿『馬5点盛り』

料理人 / 小田 悠介 氏 (オダ ユウスケ)

専門ジャンル:和食全般

ごく自然に料理の世界に進み、博多料理をこよなく愛する料理人

1981年、福岡県出身。博多料理が大好きで、特に迷うこともなく、いつの間にか料理の世界へ入っていた。「日本中に博多料理を広めたい」という夢をもつ料理人は、福岡や熊本などから仕入れた食材を毎日吟味し、福岡生まれというプライドをもって、一品一品丁寧に向き合っている。愛情たっぷり、精魂込めた絶品料理の美味しさには定評があり、「今後も自慢のメニューを開発して増やしていきたい」と日々研鑽し、奮闘している。

プロフィールを見る

小田 悠介 氏

どげん 定禅寺通り店の店舗情報

基本情報

店名 どげん 定禅寺通り店
TEL

050-5263-9976

022-263-7677

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最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩2分
アクセス 仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅下車、公園2番出口から徒歩2分
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-12-25 分町ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~04:00 (L.O.03:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 掘りごたつ4名用×4卓、最大で18名可。カウンター11名。会食向け、デート向けの座席あり。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

※喫煙可

こだわり

このお店からのお知らせ

2017.06.03

本店【本格博多もつ鍋と博多料理 呑玄 ~どげん~】でも人気の『もつ鍋』などこだわりの博多料理を提供

近くにある本店は、国分町2丁目のレモンシャトービル2F。仙台市営地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩5分です。こちらでも美味しい博多料理と、料理と相性抜群のお酒を取り揃えておりますので、ぜひご来店ください。

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