- プロフィール
- 私がオススメするお店
重村 義次 氏 シゲムラ ヨシツグ
センスある一皿を生む料理人は、昔から指先が器用なクリエイター
幼少期より「何もないところから何かを創造し、一つの物を完成させること」が得意。絵を書いたり、工作をしたりすることが大好きだった。食のクリエイターでもある料理の世界に憧れを抱き、大阪あべの辻調理師学校へ。卒業後はさまざまな飲食業界で経験を積み、修業・研鑽を重ねた。現在は、日々優れた素材と真摯に向き合い、器用な指先を生かした丁寧な手さばきで、彩り溢れる美しい料理を生み出し、訪れる人を魅了している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
男女を問わず人気を誇る自慢の洋食『シェフ特製on℃オムライス』
ふわふわでとろっとした卵で包み、濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけた逸品。彩りよく新鮮なルッコラを加え、アクセントにパルメジャンチーズを乗せた一皿は、女性だけでなく男性にも好評です。ぜひお試しを。
こだわりの食材
淡路島・南淡路産のたまねぎは、素材の味を愉しむのに秀逸
淡路島のたまねぎは甘くて柔らかいのが有名ですが、中でも特に甘いといわれているのが南淡路のたまねぎです。丸ごとオーブンで焼いたり、スープにしたり、フルーツのように甘いたまねぎ料理を、ご堪能ください。
- こだわり食材
- 玉ねぎ 、 豚肉全般 、 ウィンナーソーセージ
おもてなしの流儀
お客様重視。より身近に感じてもらうため、接客はフレンドリーに
美味しい食事を提供するのはもちろんのこと、より親しみを込めて、フレンドリーでフランクな感覚で接するのがモットー。マニュアルにはない、お客様お一人お一人の利用シーンや気分に合わせて、気遣いを忘れません。
お洒落で美しい洋食は目もお腹も満たされ、女子が悦ぶ至福の時間
アンティーク調など内装にこだわったお洒落な空間の中でワクワクするだけでなく、色彩豊かで美しい洋食料理の数々や絶品スイーツ等でも女心をくすぐります。『女子会プラン』もありますので、ぜひお越しください。
Cafe and Dining on℃-温度-の店舗情報
基本情報
店名 | Cafe and Dining on℃-温度- |
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TEL |
050-5870-5493 06-6991-8050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄谷町線 大日駅 徒歩1分 |
アクセス | 地下鉄谷町線大日駅7番出口より徒歩1分。出口を出て目の前、3Fにカラオケマックさんが入ったビルの2F。 |
住所 | 大阪府守口市大日町1-2-1 ラハートビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |