レストランユニック

レストランユニック

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 目黒駅 徒歩12分
  • 定休日 月曜日

世界の味を楽しめる

東京の名店やパリの星付き店で培った味をベースに、遊び心を加味

味が濃厚で旬の食材を意識したらジビエが多くなったという中井シェフのスタンスをから窺えるように、店の特徴はあくまでフランス料理であること。パリの2つ星店などで培った料理に、遊び心を加えた楽しい料理を。

演出・サービスに特徴がある

満腹という幸福感こそがフランス料理の醍醐味

ビストロとは一線を画すガストロノミックな料理ですが、「満腹になってもらってこそフランス料理」という考えのもと、ポーションは大きめ。通年出される皮付アグー豚や愛農ナチュラルポークなど逸品が揃います。

ワインにこだわっている

ブルゴーニュのグランヴァン、仏全土の自然派を中心にオンリスト

シェフ自身の好みと料理との相性から、ワインはブルゴーニュのグランヴァンとフランスの自然派が中心。良心的な価格設定に、ワインを中心に楽しみにくる常連客も多いそうです。

1人でも入りやすい

カウンター席は予約必須の特等席

3席あるカウンターは、まさにシェフズテーブル。調理のライブ感を堪能したり、シェフとの会話を楽しんだり。カウンター好きな食通には、カウンターが空いている日に自分のスケジュールを合わせる方も多いとか。

接待・会食におすすめ

舌の相性は、ビジネスの相性とも同義語です

気取ったところのないカジュアルなレストレランですが、接待会食利用も多いのが特徴。しっかりとした作りこまれたソースや季節の厳選された食材をつかったガストロノミックな料理は、商談もスムーズにするのかも。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2017.08.24

旬味への誘いに掲載中

山の恵み、肉の旨味 ジビエ『月の輪熊と山鳩のパイ包み焼き』

私がつくっています

中井 雅明 氏

料理人
中井 雅明 氏(ナカイ マサアキ)

専門ジャンル: フランス料理

パリの星付きレストランで学んだ技術を、遊び心のある料理に

1978年、埼玉県生まれ。母親がパティスリーで働いていたことから料理とその仕事場の雰囲気に親しみ、自身も料理の道へ。調理師学校卒業後、田園調布【セラヴィ】、南青山【ラマージュ】などで修業し、渡仏。パリにあるビブグルマンのビストロを経て、2つ星【エレーヌダローズ】において魚部門、肉部門のシェフを務める。2009年に帰国後、目黒【キャスクルート】のシェフに。2013年12月に【レストラン ユニック】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【金~日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)2日前までに要予約
【日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
【火~土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

お店に行った6人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と33%

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

食事会38%

デート31%

接待/会食23%

飲み会/宴会8%

favoreatユーザーが食べて
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