カフェアンドダイナーヴァンダリズムシブヤ

Cafe&Diner VANDALISM渋谷

050-5871-3655

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和田 雄海 氏 ワダ ユウミ

物心ついた時から料理をする機会が身近にあり、この道へ

1984年、神奈川県横浜生まれ。フレンチのキッチンのバイトや、バーテンダーという経歴を経てVANDALISMへ。何ものにも囚われない自由さをコンセプトとする当店で腕を振るう。常にアンテナを張りトレンドを意識したメニュー、サービスを思考するのはもちろん、常に店内の清潔感を維持するよう心掛けている。当たり前に「良い」お店を目指し、日々精進。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
12年

自慢の一品

ピリッとした大人向けの味『オニオンリングサルサバーガー』

ジューシーなパティーとオニオンリングのカリッとした食感を一度に楽しめるハンバーガーです。オニオンの甘みを引き立てるサルサソースとボリュームが決め手の人気メニュー。しっかり食べたい時にぴったりです。

こだわりの食材

素材の持ち味を活かしてジューシーに焼き上げるハラミ

肉料理の中でも特に人気の『ハラミステーキ』。赤身肉のような旨みとやわらかさが特長のハラミは、鮮度のよい上質なものを厳選しています。こだわりの焼き加減と量で肉そのものの美味しさを満喫できる一品。

おもてなしの流儀

美味しい料理とお酒で、身も心も満たされる時間を提供

心掛けていることは、お店に来てくださったお客様に気持ち良い時間を過ごしていただくこと。お店の雰囲気づくり、料理のボリュームや価格帯など、他店のリサーチも含めて常に試行錯誤しています。

アイデア次第!様々な用途に使える充実の設備と多彩な演出

巨大スクリーンを使った忘年会や2次会から街コンや交流会まで、幅広いシーンに使える設備が揃っています。オリジナルメニューや豊富なドリンク、多彩なサプライズ演出などで、型にはまらない特別なパーティーを。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~00:00 (L.O.23:30)24時以降は別イベント開催

定休日

無休

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美味しかった料理レコメンド

オニオンリングサルサバーガー

オニオンリングサルサバーガー

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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