初代ちから(北新地 しゃぶしゃぶ・すき焼き)のお店の雰囲気・特徴 | ヒトサラ

ショダイチカラ

初代ちから

050-5263-9637

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デートにおすすめ

シックにまとまった大人の隠れ家。カウンターはカップルの特等席

飲食店ビルの中の一軒。上品にまとめられた内装が落ち着く空間です。アットホームなサービスで気取らずに楽しめる大人の一軒。デートや記念日、極上のお肉が食べたい時におすすめです。

接待・会食におすすめ

極上の国産黒毛和牛の料理とワインや日本酒で接待や会食も円満

美味しく趣向を凝らした料理、料理に合うお酒、落ちつく空間、心地よいサービス、どれが欠けても接待や会食の成功はありません。ここぞという接待や会食に、ぜひ利用して欲しいです。

ワインにこだわっている

国産黒毛和牛タンしゃぶやサーロインすき焼きとのマリアージュ

極上の国産黒毛和牛に合わせてワインも料理人が厳選して取り揃えています。赤10種、白6種、シャンパン6種。グラスワインも料理に合わせて赤、白を用意。ワイン好きにもおすすめしたいお店です。

日本酒にこだわっている

料理人が料理に合わせ厳選した日本酒の数々

料理人が料理に合わせて自ら厳選した銘酒を提供しています。ここ最近では、獺祭や雨後の月、風の森、義侠、九頭龍、羽根屋、隆などを提供。その時々により、提供される酒が異なるのも楽しみの一つです。

国産食材にこだわっている

新鮮な国産黒毛和牛や野菜など

店で提供される牛肉はすべて国産黒毛和牛を使用。希少価値の高い部位も、独自の仕入れルートを確保しており、新鮮なものを常時仕入れて提供することができます。安全性が高く美味しい国産食材にこだわっています。

くつろげる雰囲気

落ちついた雰囲気でアットホームなサービス

カウンター席を中心に、4名掛けテーブル席が配され、デートや接待におすすめです。

女子会におすすめ

大人な雰囲気で女子会

新鮮な国産黒毛和牛の希少な部位であるタン、シャトーブリアンなどをご堪能いただけます。

贅沢グルメ

厳選された黒毛和牛希少部位と豪華食材

国産黒毛和牛の希少部位約8種類を様々な食べ方でお召し上がりいただけます。季節により、フレッシュトリュフやキャビア、豪華食材とご一緒に和牛の魅力に触れてください。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2017.11.17

初代ちから

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私がつくっています

山本 隆 氏

料理人
山本 隆 氏(ヤマモト タカシ)

専門ジャンル: 和食全般

幼少の頃の夢を叶え、料理の世界を邁進するシェフ

1976年生まれ、鳥取県出身。小さな頃から祖母の料理の手伝いをしていたほど料理が好きで、将来の夢はコックであった。その頃の夢は意識していなかったがバーテンダーになり、その後居酒屋の店長になる道が開け、料理人の道を自然と進むこととなった。居酒屋で店長兼料理人としての経験を積み、少し料理から離れた時期もあったが、再び夢であった料理の世界に戻ってくることとなり、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

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