ベストウェスタンホテルタカヤマヒダヤショウ

ベストウェスタンホテル高山 飛騨家 SHO

050-5263-8659

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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飛騨高山の旬な食材を使った料理と美味しいお酒をじっくり味わえる創作和食レストラン

飛騨高山の旬な食材を使った季節を感じる美味しい創作料理を味わえるお店。A5ランクの飛騨牛は美しい霜降りの良質な肉が大人気。地元の山で獲れる山魚や、地元の農家から仕入れる野菜を使った料理の数々に地元愛が溢れます。料理人が厳選する、富山近海で獲れた鮮魚のお造りも格別です。料理が美味しければお酒も美味しいもの。地元の名酒『久寿玉』や『山車』などをはじめ、焼酎、ワインなど豊富な品揃え。飲み放題付きの宴会コースもあります。木の温もりを大切にした温かみのある店内にあるのは個室。デートでも接待でも、最大12名の宴会まで可能。特別な時間をじっくり楽しめます。大人数の場合は姉妹レストランの利用も可能です。

ベストウェスタンホテル高山 飛騨家 SHO
これだけは食べてほしいベスト3

A5ランクの極上な肉が自慢の『飛騨牛肩ロースしゃぶしゃぶ』

美しいサシが入った良質な飛騨牛はA5ランクの極上もの!地元の旬な野菜と一緒に、自家製ポン酢かゴマダレで美味しく味わえます。締めはご飯かうどん。小鉢も付いています。

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A5ランクの極上な肉が自慢の『飛騨牛肩ロースしゃぶしゃぶ』

飛騨高山の食材を味わえる『月替わり会席』

全部で10品の贅沢な料理が並ぶ『月替わり会席』は、見た目も美しく大人気。A5ランクの飛騨牛の内もも肉と、地元の旬な野菜を陶板で焼いて味わいます。地元の山で獲れた山魚を使ったお造りも絶品です。

飛騨高山の食材を味わえる『月替わり会席』

料理とお酒を存分に楽しめる飲み放題が付いた『宴会席』

ビールに始まり焼酎やワイン、ソフトドリンクまで充実のラインナップが嬉しい飲み放題。飛騨牛のタタキや富山近海で獲れた鮮魚を使った料理の数々に、お酒がどんどん進みそうです。

料理とお酒を存分に楽しめる飲み放題が付いた『宴会席』

料理人 / 千田 貴門 氏 (センダ タカト)

専門ジャンル:和食全般

四季折々の楽しみ方がある和食の世界

1977年生まれ、岐阜県出身。飲食店を営む家で育ち、いつの日か料理人を目指すことに。調理師学校で和食から洋食まで幅広く学び、選んだのは和食の道。季節の食材を取り入れた和食の魅力に出会い、ホテル、割烹、旅館などで経験を積み、気が付けば20年の料理人人生。今では、飛騨高山の旬な食材を活かした料理の提供に余念がない。

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千田 貴門 氏

ベストウェスタンホテル高山 飛騨家 SHOの店舗情報

基本情報

店名 ベストウェスタンホテル高山 飛騨家 SHO
TEL

050-5263-8659

0577-37-2000

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最寄駅 JR高山本線 高山駅 徒歩1分
アクセス 高山本線「高山駅」出口より 十六銀行 高山駅前支店 方面へ徒歩1分
住所 岐阜県高山市花里町6-6 ベストウェスタンホテル高山1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜土】
ディナー 17:00〜21:30 (L.O.21:00)  ※ランチ:要予約
定休日 火・日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

席数形態 完全個室、会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 駐車場あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • 喫煙可

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