リストランテサワウチ

リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)

050-5263-8357

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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八戸のワイン・肉・野菜・魚を堪能。東北最大級のワインストックからお好きなものを

青森県八戸市にある【リストランテ澤内】では、地元の肉、野菜、魚を使った料理と自家製の日本ワインを存分に堪能することができます。数種類の味わいを満喫できる『前菜の盛合せ』、季節によって内容の変わる『本日のパスタ』など、アラカルトは勿論コースメニューも充実。 「物語を味わうように、コースの流れを味わってほしい」と料理人の澤内氏は語ります。 ワインストックは東北最大級。東北のぶどうから作る自家製ワインから、イタリアワイン300種類を用意しています。 デート、接待、会食、記念日などさまざまに利用できるお店です。

リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)
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噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴『ローストビーフ』

51度で1時間かけて低速調理した『ローストビーフ』は、しっとりとしてジューシー。脂身の少ないランプ肉を使用しています。噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴です。夜のレジョナーレコース6000円で提供中

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噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴『ローストビーフ』

季節によって内容が変わるひと品。『本日のパスタ』

夜のコースメニューからのひと品。季節によって内容が変わります。手打ちの自家製麺を使ったパスタで、牛肉と十和田産の黒キャベツを煮込んだメニューです。

季節によって内容が変わるひと品。『本日のパスタ』

ひと皿でさまざまな味わいを堪能できる『前菜の盛り合わせ』

自家製ハム類や地場野菜、八戸港から水揚げした魚を使った前菜の盛り合わせです。ひと皿でさまざまな味わいを堪能することができます。

ひと皿でさまざまな味わいを堪能できる『前菜の盛り合わせ』

料理人 / 澤内 昭宏 氏 (サワウチ アキヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

レストランを経営する両親の背中を見て育ち、自らも料理人の道へ

1974年、青森県八戸市生まれ。レストランを経営する父と、料理を担当する母、その両親の背中を見て育った澤内氏。「自分でも料理を作りたい」そう思うようになるまで時間はかからなかった。東京【サルバトーレ】【ビーチェ】、イタリア【ロカンダ・デル・カンベロロッソ】【キナッピ】と全てイタリア人シェフの店舗で修業。2008年、地元である青森県にて【リストランテ澤内】をオープン。2017年にはワイン醸造家としても活動開始。

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澤内 昭宏 氏

写真

  • 記念日にはその日に合った1本をお選びしています

    記念日にはその日に合った1本をお選びしています

  • カジュアルなレストランウェディングを演出。2人の門出に

    カジュアルなレストランウェディングを演出。2人の門出に

  • 子供連れのお母さんの利用も大歓迎。ファミリー利用やママ会にも

    子供連れのお母さんの利用も大歓迎。ファミリー利用やママ会にも

  • 地元産の食材を使ったイタリア料理とイタリアワインで2人の夜を

    地元産の食材を使ったイタリア料理とイタリアワインで2人の夜を

  • ひと皿でさまざまな味わいを堪能できる『前菜の盛り合わせ』

    ひと皿でさまざまな味わいを堪能できる『前菜の盛り合わせ』

  • 季節によって内容が変わるひと品。『本日のパスタ』

    季節によって内容が変わるひと品。『本日のパスタ』

  • 噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴『ローストビーフ』

    噛んだ時の柔らかさと肉の味わいが特徴『ローストビーフ』

  • ランチ テンポ

    ランチ テンポ

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リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)の店舗情報

基本情報

店名 リストランテ 澤内 (SAWAUCHI)
TEL

050-5263-8357

0178-22-7638

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR八戸線 本八戸駅
アクセス 八戸駅から車で約30分、本八戸駅から車で約10分
住所 青森県八戸市南類家1-12-10 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00) 日曜、祝日も団体でのご予約対応有り(応相談お電話ください)
定休日 日曜日
日曜も団体での御予約は可能です(電話でご確認くださいませ)

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
ディナーは3800円~おまかせ8000円まで5コース
【ランチ】
1800円
ランチメニューは1200円~4800円まで4コース
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:64人 )
席数形態 個室 12席 ×2部屋、大ホール 40席
駐車場 あり

15台分のスペース有

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.sawauchi.info/index.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-8357 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.青森県八戸市南類家1-12-10 八戸駅から車で約30分、本八戸駅から車で約10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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