カフェアンドダイナーサンテリア

Cafe&Diner Santeria

050-5263-8459

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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兼清 達也 氏 カネキヨ タツヤ

お店の中で日々窺える変化、人の成長が醍醐味

1985年生まれ、山口県出身。学生時代、焼き鳥店でのアルバイトを経験して、毎日が非常に楽しかった。飲食の世界は毎日新しいお客さまに出会えて、毎日色々な変化がある。お客さまに喜んでもらえることが何よりのモチベーションとなった。学校卒業後、そのまま飲食業の世界へ。自分も含めたスタッフが日々成長していく模様も見られることに気づいた。人間の成長=店の成長。日々それを見られることが嬉しい。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
14年

自慢の一品

食材、調理法にこだわった『フレンチトースト』

阿蘇のジャージー牛乳、福岡糸島の赤たまご、自家製の食パンで作るフレンチトーストです。24時間ほど液にしっかり漬け込んでから焼き上げており、味が沁みて中はトロトロふわふわです。

こだわりの食材

こだわって選んだ国産小麦を使って作るパン

九州産の小麦と北海道産の小麦を独自のブレンドで使用して毎朝こだわりのパンを焼き上げています。素材を厳選することで、食パンそのものの美味しさをシンプルに味わえます。

おもてなしの流儀

求められていることを察して接客に生かす

お客様が求めていることを、伺う前に実行したいと考えています。何気なく聞こえてくる会話からお客様のお気持ちをすくい上げて接客するなど、お店全体で暖かい空気を作っていければと思います。

おしゃれな空間で、仲間とワイワイとたのしめる

貸切での利用もできるので、大人数でのパーティや女子会にも最適。コースメニューで楽しむディナーや、記念日のサプライズケーキ、飲み放題付きのお得なコースのご用意も!

女子会

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 10:00~11:30
ランチ 11:30~16:00
ディナー 17:00~00:00

定休日

不定休

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