ダイニングシュウ

DINING 集(ダイニング シュウ)

050-5263-8117

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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美しい海を望む高台の、大人のための洗練された隠れ家的居酒屋

沖縄の美しい海を望む高台にある、大人のための上質な隠れ家的空間。ここ【DINING集】は、大切なお客様をおもてなしする接待や、大切な方とのプライベートな時間を満喫するに相応しい、大人のための落ち着ける洗練された居酒屋です。料理は和食、洋食とも楽しめ、ワインをはじめ酒類も充実しています。その道30年以上の熟練した料理人が、自信を持って提供する『お刺身5種盛り』は、新鮮な旬の魚介が味わえる一品。『若鶏と野菜のクリーム煮』は、鶏肉の柔らかさと野菜の食感が楽しめる一品で、コクのあるクリームソースとのバランスが絶妙です。夜の海を背景に、サプライズプロポーズするカップルが多いのも頷ける雰囲気のお店です。

DINING 集(ダイニング シュウ)
これだけは食べてほしいベスト3

素材が持つ美味しさの、さらに上を行く味『牛サイコロステーキ』

仕込みに工夫を加え、素材が持つ美味しさのさらに上を行く味が楽しめる、デミグラスソースがベースの一品。

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素材が持つ美味しさの、さらに上を行く味『牛サイコロステーキ』

生ハムとチーズ盛り合わせ

生ハムとチーズ盛り合わせ

ラム肉のグリル焼き~トリュフソース~

ラム肉のグリル焼き~トリュフソース~

料理人 / 座間味 真人 氏 (ザマミ マサト)

専門ジャンル:創作料理

お酒とお客さんとの会話を好み、天職を極め続けてきた接客のプロ

1978年生まれ、沖縄県出身。学生時代に現在のお店【DINING集】で接客業をスタートし、その後も飲食関連の仕事を中心に接客業を極め、途中勤めていた居酒屋では、責任者、店長と、着実にステップアップ。元々お酒とお客さんと話すことが好きで、飲食店での接客が天職という、接客のプロ。現在の【DINING集】には、30歳のとき再就職。2016年10月に経営を引き継ぎ、店長として上質なサービスを提供している。

プロフィールを見る

座間味 真人 氏

DINING 集(ダイニング シュウ)の店舗情報

基本情報

店名 DINING 集(ダイニング シュウ)
TEL

050-5263-8117

098-930-0068

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アクセス 沖縄インターより車で10分。コザミュージックタウンより車で5分
住所 沖縄県沖縄市高原3-7-5-B1F 地図を見る
営業時間
【金・土・祝前】
ディナー 18:00~02:00
【月~木・日】
ディナー 18:00~01:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 120人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
備考 ・2時間半以上の宴会可
・お祝い・サプライズ可

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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