ダイニングシュウ

DINING 集(ダイニング シュウ)

098-930-0068

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美しい海を望む高台の、大人のための洗練された隠れ家的居酒屋

沖縄の美しい海を望む高台にある、大人のための上質な隠れ家的空間。ここ【DINING集】は、大切なお客様をおもてなしする接待や、大切な方とのプライベートな時間を満喫するに相応しい、大人のための落ち着ける洗練された居酒屋です。料理は和食、洋食とも楽しめ、ワインをはじめ酒類も充実しています。その道30年以上の熟練した料理人が、自信を持って提供する『お刺身5種盛り』は、新鮮な旬の魚介が味わえる一品。『若鶏と野菜のクリーム煮』は、鶏肉の柔らかさと野菜の食感が楽しめる一品で、コクのあるクリームソースとのバランスが絶妙です。夜の海を背景に、サプライズプロポーズするカップルが多いのも頷ける雰囲気のお店です。

DINING 集(ダイニング シュウ)
これだけは食べてほしいベスト3

生ハムとチーズ盛り合わせ

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生ハムとチーズ盛り合わせ

素材が持つ美味しさの、さらに上を行く味『牛サイコロステーキ』

仕込みに工夫を加え、素材が持つ美味しさのさらに上を行く味が楽しめる、デミグラスソースがベースの一品。

素材が持つ美味しさの、さらに上を行く味『牛サイコロステーキ』

ラム肉のグリル焼き~トリュフソース~

ラム肉のグリル焼き~トリュフソース~

料理人 / 座間味 真人 氏 (ザマミ マサト)

専門ジャンル:創作料理

お酒とお客さんとの会話を好み、天職を極め続けてきた接客のプロ

1978年生まれ、沖縄県出身。学生時代に現在のお店【DINING集】で接客業をスタートし、その後も飲食関連の仕事を中心に接客業を極め、途中勤めていた居酒屋では、責任者、店長と、着実にステップアップ。元々お酒とお客さんと話すことが好きで、飲食店での接客が天職という、接客のプロ。現在の【DINING集】には、30歳のとき再就職。2016年10月に経営を引き継ぎ、店長として上質なサービスを提供している。

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座間味 真人 氏

写真

  • 上質な大人の空間と上質な料理は、大切な方のおもてなしに最適

    上質な大人の空間と上質な料理は、大切な方のおもてなしに最適

  • 泡瀬の海を望む郊外の高台にあり、幻想的な夜景に心奪われる

    泡瀬の海を望む郊外の高台にあり、幻想的な夜景に心奪われる

  • ロマンチックな海の夜景を背景にしたサプライズ演出は、効果絶大

    ロマンチックな海の夜景を背景にしたサプライズ演出は、効果絶大

  • 上質な料理とお酒が楽しめ、非日常が感じられる隠れ家的空間の店

    上質な料理とお酒が楽しめ、非日常が感じられる隠れ家的空間の店

  • 海が見える個室や完全防音の個室など、さまざまなタイプの個室が

    海が見える個室や完全防音の個室など、さまざまなタイプの個室が

  • お料理8品と、さらに3時間の飲み放題がついて4000円の大満足間違いなしの宴会コースです

    お料理8品と、さらに3時間の飲み放題がついて4000円の大満足間違いなしの宴会コースです

  • 熟練料理人の目利きによる厳選食材は、味をさらに活かす料理に

    熟練料理人の目利きによる厳選食材は、味をさらに活かす料理に

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DINING 集(ダイニング シュウ)の店舗情報

基本情報

店名 DINING 集(ダイニング シュウ)
TEL

098-930-0068

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 沖縄インターより車で10分。コザミュージックタウンより車で5分
住所 沖縄県沖縄市高原3-7-5-B1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~21:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 120人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://bakenekomamakin.jp/
備考 ・2時間半以上の宴会可
・お祝い・サプライズ可

お気軽にご相談くださいませ

よくある質問

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