ワショクギンザシキアン

和食 銀座 四季庵

050-5263-8247

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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個室がある

全室個室でプライバシーに配慮。趣向を凝らした10室を完備する

プライベートな時間を満喫できるよう、店内は個室のみ。それぞれに趣向を凝らした大小10の部屋が設けられ、テーブル席のほか掘り炬燵席も用意されています。落ち着いた空間は、接待や記念日の食事などに最適です。

夜景がきれい

窓に面した個室から、美しい東京タワーや銀座の夜景を一望

多彩な個室の中でも、夜景が見渡せる窓際の部屋が人気です。ビルの向こうには東京タワーがそびえ、手前には華やかな銀座の街並が広がります。優雅な景色を満喫しながら、日常を離れた至福のひとときを。

国産食材にこだわっている

山陰はおいしい食材の宝庫。自然の恵みたっぷりの新鮮素材を厳選

山陰の豊かな自然に育まれた食材を産地から直送しています。日本海の新鮮な魚介や旬の野菜、丹精込めて飼育されたブランド牛や銘柄鶏など、選りすぐりの食材の持ち味を最大限に生かすのがモットーです。

ワインにこだわっている

国内外のワインや山陰の地酒など、幅広いタイプのお酒が充実

ソムリエが選んだカリフォルニアワインのほか、個性豊かな国産ワインも用意。なかでも、島根や鳥取のワイナリーでつくられたワインに注目が集まります。このほか、山陰の地酒も幅広く提供しています。

デートにおすすめ

銀座の夜景を望む個室で、しっとり落ち着いた大人のデートを

完全個室で誰にも邪魔されず、洗練された大人のデートが楽しめます。窓の外に広がる銀座の夜景を静かに眺めながら、二人だけの時間を満喫。落ち着いた和のしつらえも心地よさを演出しています。

接待・会食におすすめ

外せない接待に

銀座・夜景・完全個室・季節のお料理・真心込めたおもてなし。

贅沢グルメ

鳥取県境港直送「紅ずわい蟹」

冬季限定の松葉蟹に味の満足感では上回る逸品。

日本酒にこだわっている

大自然山陰の地酒

自然豊かな山陰の地酒の旨味、決め手は水です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

若林 陽悦 氏

料理人
若林 陽悦 氏(ワカバヤシ ヨウエツ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

18歳から修業を始め、NYの和食店で料理長を務めた経験も持つ

1975年生まれ、秋田県出身。実家が飲食業を営んでいたことから、自然に料理の世界へ。18歳で上京後、寿司店で4年間住み込みの修業に励む。その後、日本料理店でさらに研鑽を積み、ニューヨークの和食店で3年間料理長を務めるなど、海外でも活躍。2014年から【和食 銀座 四季庵】の料理長に就任。素材選びから仕込み、調理まで一切手を抜かない真摯な姿勢と磨き抜かれた技が、季節感あふれる料理に反映されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
【土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:00)土曜日限定ランチ

定休日

日・祝日

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