通常：4000円 
銀山町駅 徒歩5分 
不定休 ブランド豚の豚しゃぶと熊本直送の馬肉料理を堪能。落ち着いた空間でお食事を楽しめる
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銀山町駅から徒歩5分の場所にある【博多十八】は、こだわりの豚肉と熊本直送の馬肉を使った鍋料理が楽しめる、隠れ家的な豚&馬専門店です。木酢液と粉灰を加えた独自飼料を使うことで、柔らかく風味のある肉質に仕上がった「天恵美豚」、飼料に栗を与え、地元スペインでも希少価値が高いといわれる「ガリシア栗豚」といったこだわりの豚肉を使用。また「白菜古漬け」と大根おろしの『古漬けのみぞれ鍋』は絶品です。 新たに、熊本直送の馬肉を使用した「桜しゃぶ」や馬刺し用の霜降り肉を贅沢に使用した「霜降りステーキ」などもご堪能下さいませ。
博多十八
これだけは食べてほしいベスト３
『十八風 和牛もつ鍋』
国産黒毛和牛のプリップリッの旨味・甘味ある!!
もつ(小腸)のみを使用した『十八風 和牛もつ鍋』
九州の甘み薫る醤油をベースに、和出汁・鶏ガラを使用したスープに仕立てております。
1日前に予約お願いします。
単品馬刺し
画像は赤身単品です。
熊本直送の馬刺しコウネ(鬣)やハツ(心臓)など取り揃えております。
たまに、馬レバー刺しなども入荷しております。
古漬けのみぞれ鍋
ガルシア栗豚(スペイン)肩ロースとバラ肉の2種盛
２人前～
料理人 / 若松 英雄 氏 （ワカマツ ヒデオ）
専門ジャンル： 創作料理
料理のためには労を惜しまず、真摯に取り組む姿勢を守り続ける
食を通じて、お客様を笑顔にする事に感銘を受け自らもお客様に笑顔を与えたく食の道に準じ今日に至る。
写真
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アットホームな雰囲気の店内でこだわりの鍋料理が楽しめる
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大人の隠れ家的な雰囲気のお店。大切な人とのお食事に
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ゆったりしたカウンター席でお食事が楽しめる
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アットホームなお店で、みんなでワイワイとお食事が楽しめます
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旨みのある柔らかな肉質が自慢の「豚肉」
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『十八風 和牛もつ鍋』
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単品馬刺し
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天恵美豚ヒレカツ
博多十八の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多十八 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8396 082-247-5514 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広電本線 銀山町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 銀山町駅から徒歩5分圏内 |
| 住所 | 広島県広島市中区胡町2-12 広栄ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
