アミラル

Amiral

050-5263-8524

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

隠れ家的

引き戸を開けると、異空間が出現。呉市に佇む隠れ家フレンチ

呉市の中心街から車で5分ほどの住宅街にあり、完全な隠れ家的ロケーション。格子の引き戸の奥には、和と洋が融合した洗練の空間が広がります。地元の方に加え、県外から来られるお客様もおられます。

演出・サービスに特徴がある

ランチ、ディナー共に1組のみの完全予約制で特別な宴を演出

お客様に落ち着いて食事を楽しんでいただけるよう、ランチ、ディナー各1組に限定。店全体を静かなプライベート空間として、ゆったりくつろげます。デート、記念日のお祝いディナーなどにおすすめです。

ワインにこだわっている

フランスワインを中心に、100種もの魅力銘柄を取り揃え

ブルゴーニュをはじめとするフランスワインなどが、100種ほど揃います。グラスの赤・白・シャンパーニュも、各々2~3種ご用意。お料理に応じてワインを変えるなど、マリアージュの妙を楽しめます。

食器・内装にこだわっている

和と洋を融合させた内装と器で、季節のおまかせフレンチを堪能

梁が印象的な店内は、カウンター席の壁はヨーロッパ風の紅、テーブル席の壁は日本の伝統的な朱色に仕上げ、和洋折衷の妙を演出。器も、フランス製の皿、有田焼や美濃焼などを用い、和洋の彩りを添えています。

接待・会食におすすめ

1組様で貸切状態となるディナーは、接待やご会食にも快適

店内全体がプライベート空間となり、大切な方をもてなす特等席となります。テーブル席は8名様まで、カウンター席は6名様まで可能。季節のフレンチを味わいながら、ゆっくりと会話を楽しめます。

私がつくっています

永島 茂明 氏

料理人
永島 茂明 氏(ナガシマ シゲアキ)

専門ジャンル: フランス料理

公邸料理人も務めた敏腕シェフが、昼夜1組の宴を繰り広げる

1983年、広島県出身。料理上手な母の元で育ち、幼稚園の頃、料理人になりたいと思う。18歳で広島市のフランス料理店で修業を始め、その後、モロッコの公邸料理人を3年半務め、海外でフレンチの腕をふるい、優秀な公邸料理人に贈られる外務大臣賞を受賞。帰国後の2013年、呉市に隠れ家フレンチ【Amiral】をオープン。
2018年ゴエミヨ「期待の若手シェフ賞」受賞
昼夜1組の限定予約に徹し、至福の宴を提供する。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~ (L.O.13:00)完全予約制
ディナー 18:00~ (L.O.20:00)完全予約制

定休日

不定休

あなたにオススメのお店

呉でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top