グリルコンヤ

GRILL KONYA

050-5263-8305

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西新宿発大人の隠れ家バル!フレンチの技が光る肉料理と希少なお酒をリーズナブルに…

眠らない街、新宿。 この街の路地裏に知る人ぞ知る大人のための隠れ家がある。 この店で腕を振るうのは、数々の受賞歴を誇るフランス料理のシェフ・牧村耕平だ。 とにかく「手作り」にこだわり、素材を見極め、確かな技術と豊富な経験を元に、 炭火焼などの和の調理法も取り入れて作り出される、多彩な肉料理や華麗な前菜、コンクール入賞歴もあるシャルキュトリ(ハム・ソーセージ・テリーヌ)などは、 どれもここでしか味わうことのできない珠玉の逸品ばかり。 ワインもヴァリエーション豊富で、料理とのペアリングも楽しめる。 また、都内でも珍しい樽生スパークリングもウリの一つ。 上質な夜を演出するのに、一度は訪れたいお店である。

GRILL KONYA
これだけは食べてほしいベスト3

シェフの手作りシャルキュトリ

フランスで脈々と受け継がれてきた文化を日本へ。
パテ・クルートアジア選手権入賞シェフが日本人に併せた配合を練り上げて手作りする「シャルキュトリ」。
その日のおススメや、盛り合わせを味わえます。

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シェフの手作りシャルキュトリ

季節のタルト

季節のフルーツをふんだんに盛り込み、
生地から手作りしてお店で焼き上げています。
味だけでなく見た目、香りも含めて食事を華やかに締めくくります。

季節のタルト

炭焼きグリルプレート スペシャル

素材に合わせ、フレンチの技法を駆使して焼き上げた【KONYA】おススメのお肉たちを盛り合わせに。
低温でしっとり仕上げた鴨、骨付きで豪快に焼き上げた仔羊、香ばしく仕上げた牛、、
今夜(KONYA)のお気に入りは?

炭焼きグリルプレート スペシャル

料理人 / 牧村 耕平 氏 (マキムラ コウヘイ)

専門ジャンル:フランス料理

向かい合う一皿の先にお客様の笑顔を見据えて。

大阪府出身。大学在学中にテレビで見た華麗なる料理人の技に魅了され同じ舞台を志す。
ル=コルドン=ブルー代官山校を皮切りに、フランス料理一筋に修行の日々を重ね、多くの料理人の薫陶を受けながら腕を磨く。
ビストロから高級店まで、様々な店でシェフを歴任し、2017年3月より現職。
2016年、パテ・クルートアジア選手権入賞など様々な受賞歴を持ち、食育の授業などフランス料理の啓蒙活動にも精力的に取り組んでいる。

プロフィールを見る

牧村 耕平 氏

GRILL KONYAの店舗情報

基本情報

店名 GRILL KONYA
TEL

050-5263-8305

03-6908-7855

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ネット予約

最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩8分
東京メトロ丸の内線 西新宿駅 徒歩3分
アクセス 西新宿駅E8出口を出て、左へ。100円ショップキャン★ドゥ手前を右折。そこから一直線!右側にございます。
住所 東京都新宿区西新宿7-19-9 1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) ランチタイムのご予約は受付しておりません。混雑状況は、お電話でお問い合わせください。
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数あり。

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチタイムは全席禁煙。ディナーは喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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