フランスリョウリラフォンテーヌ

フランス料理 ラ・フォンテーヌ

050-5263-8669

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大自然のロッジで味わう、こだわりの食材を使用したフランス料理

有馬温泉の旅館「古泉閣」にある、大自然のロッジをイメージして作られた【フランス料理 ラ・フォンテーヌ】は、木のぬくもりのある店内で、ゆったりと食事を楽しむことができるおもてなし空間です。シェフが腕によりをかけたコース料理が味わえるお店で、神戸ビーフをはじめとする厳選仕入れした黒毛和牛や、季節の食材を盛り込んだ料理など、大満足の料理コースが楽しめます。14:00~17:00限定で喫茶営業をしており、【ラ・フォンテーヌ】の『特製手作りデザート』も楽しめると、有馬温泉の散策途中に立ち寄る方もいます。「古泉閣」や「ロッジ」に宿泊のお客様や、有馬温泉に来られる観光客が足を運んでいるお店です。

フランス料理 ラ・フォンテーヌ
これだけは食べてほしいベスト3

こだわりのソースで味わう『黒毛和牛の赤ワイン煮込み』

たっぷりの赤ワインとトマトを使用、ソースには小麦粉不使用。とろみをつけるため、野菜のピューレを使用しておりしっかりとしたコクなのに、軽い仕上がりのこだわりの一品です。(冬季限定)

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こだわりのソースで味わう『黒毛和牛の赤ワイン煮込み』

食事に合わせた『自家製パン(2種類)』

お食事メニューに合わせて、何にでも合う、プレーンの丸パンとケールをたっぷり使用したケールパンが用意されています。パンには、バターやハーブオイルをお好みで付けて食べるとまた違う味がたのしめます。

食事に合わせた『自家製パン(2種類)』

『骨付き丹波鶏のコンフィ ハニーレモンマスタードソース』

『骨付き丹波鶏のコンフィ ハニーレモンマスタードソース』は低温オーブンで3時間ゆっくりと火を通し、仕上げに皮をカリカリに焼き上げます。ゆっくりオーブンで焼き上げることで、お肉はジューシーに。

『骨付き丹波鶏のコンフィ ハニーレモンマスタードソース』

料理人 / 深田 修 氏 (フカタ オサム)

専門ジャンル:フランス料理

幼少期に見たグルメ漫画が、料理の道にすすむきっかけ

1971年生まれ。富山県出身。フランスリヨンの1ツ星【Le Passage(ル パッサージュ)】で1年研修。帰国後、夙川の【シェ・ヤマダ】、京都の【レ・シャンドール】、武庫之荘の【シェ・クロダ】で計7年修業。27才、【古泉閣】に入社。入社後半年でシェフに就任。サービススタッフと連携して、お客さまの細かな情報を聞き、お客様に合わせた料理を提供している。

プロフィールを見る

深田 修 氏

フランス料理 ラ・フォンテーヌの店舗情報

基本情報

店名 フランス料理 ラ・フォンテーヌ
TEL

050-5263-8669

0120-300-000

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ネット予約

最寄駅 神戸電鉄有馬線 有馬温泉駅
アクセス 神戸市内35分、新幹線新神戸駅30分、伊丹空港30分、有馬温泉駅送迎車2分。有馬温泉駅から428m。
住所 兵庫県神戸市北区有馬町1455-1 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) ※土日祝・GW・お盆・お正月等繁忙日は、11:30~と13:30の2部入替制。
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30) ※夕食は18時~と20時~の2部入替制
カフェ 14:00~17:00
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5400円
【ランチ】
3024円
平日ランチ限定メニュー
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.kosenkaku.com/fontine/fontine.html
備考 ※電車、バス、ロープウェイの有馬温泉駅より送迎車をご用意しております。駅到着後お電話ください。
※お電話での予約・お問い合わせは、以下の時間内でお願いいたします。
受付時間:8:00~19:00

<温泉のご案内>
源泉掛け流し「岩風呂」
6:00~10:30/12:30~23:00
展望風呂「八角堂」
5:30~10:00/10:30~13:30/15:00~24:00(サウナ 15:00~24:00)
※別途神戸市の日帰り入湯税75円をお預かりさせていただきます。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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