キョウトヒョウキギンザサンチョウメテン

京都瓢喜 銀座3丁目店

050-5263-8075

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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古都京都の風格をそのままに、銀座で味わうしゃぶしゃぶと京会席

重厚感のある店構え、高級感漂うくつろぎの空間で四季折々の日本料理を心行くまで堪能できる【京都瓢喜銀座3丁目店】。代表格でもある『出汁しゃぶ』は、京都創業以来変らず愛され続けている名物料理です。代々受け継がれる技術と五段仕込みを経て完成する自慢の「出汁」が、プラチナポークと呼ばれる「白金豚」の繊細、且つ透き通るような旨みをしっかりと引きたててくれています。加えて、まろやかな旨みや芳醇な香り、美しさを誇る「近江牛」もぜひ味わいたい素晴らしい食材です。人気のしゃぶしゃぶやすき焼きのみならず、好みの焼き加減を楽しめるステーキもおすすめ。旬の美味に舌鼓を打ち、至極のひとときを過ごせるお店です。

京都瓢喜 銀座3丁目店
これだけは食べてほしいベスト3

器が舞台、四季折々の匠の技を堪能できる『京会席』

京都で修業した料理長が一品一品、丁寧に調理いたします。
お客様のご要望により、様々に内容を変更する事ができますので、ベジタリアンの方はもちろん、苦手な食材がおありでしたら何なりとお申し付けください。

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器が舞台、四季折々の匠の技を堪能できる『京会席』

日本三大ブランド「神戸牛」

神戸牛のサシの融点は人肌で溶けだすほど低いため、くどさがなくその特有の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がり、味にまろやかさとコクを生み出します。しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ会席にてご提供しております

日本三大ブランド「神戸牛」

瓢喜名物【出汁しゃぶ会席】

「出汁しゃぶ」とは、薄切りの豚肉や旬の食材をしゃぶしゃぶにして、日本料理の技から生まれたこだわりの”お出汁”に付けてお召し上がりいただくお料理でございます。瓢喜の会席料理とともにご堪能くださいませ。

瓢喜名物【出汁しゃぶ会席】

料理人 / 石井 学 氏 (イシイ マナブ)

専門ジャンル:和食全般

日本文化の一つ、「和食」をつくりだすため料理の道を志す

1988年、東京都出身。高校生の時に、飲食店でアルバイトを経験する。当時の担任からの後押しもあり、料理のつくり手になることを決意。20歳で服部栄養専門学校を卒業し、【白金 箒庵】に入社する。以降は、自由が丘【仁松庵】、【築地 ふじむら】など、名立たる料亭や日本料理店で修業を積む。現在は【京都瓢喜銀座3丁目店】の料理長として、これまで培ってきた和の技法を惜しむことなく使い、四季折々の趣きある一皿をつくる。

プロフィールを見る

石井 学 氏

京都瓢喜 銀座3丁目店の店舗情報

基本情報

店名 京都瓢喜 銀座3丁目店
TEL

050-5263-8075

03-3547-3387

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩7分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分
アクセス 都営浅草線「東銀座」駅A8番出口から徒歩3分、東京メトロ銀座線「銀座」駅A11番出口から徒歩7分です。
住所 東京都中央区銀座3-9-6 アルファマトリックスビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:30人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.hyoki.jp/shop/ginzasanchome/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.12.11

瓢喜のおもてなし

お客様にお喜びいただけるおもてなしを致します。

2017.12.11

季節を感じるお料理

季節に沿った素材を仕入れ、丁寧に料理しています。
ぜひご賞味下さい。

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