ラステイクス

RUSTEAKS

050-5263-6538

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私がつくっています

加藤 良介 氏

料理人
加藤 良介 氏(カトウ リョウスケ)

専門ジャンル: イタリア料理

肉という素材の面白さ、奥深さを実感しながら理想の肉料理を探求

東京都出身。18歳から専門学校で料理を学び卒業後、都内のホテルに就職。フランス、イタリア料理店を巡り腕を磨く。20代後半から肉業態に興味を持ち、有名焼肉店、ステーキ業態で経験を積む。2015年6月広尾に【RUSTEAKS】、2021年7月には六本木に姉妹店として【Entrecote】をオープン。肉という素材の面白さ、奥深さを実感しながら理想の肉料理を常に探求している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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