ダイカンヤマキシン

代官山 貴真

050-5263-8003

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大切な人と美味しい料理を味わう贅沢なひと時。非日常の空間で過ごす鉄板焼店

高級感溢れる大理石造りのカウンター席や、テーマカラーの「青」がを基調としたテーブル席など、心地よいラグジュアリーな空間で厳選された神戸牛や黒毛和牛を楽しむことができる【代官山 貴真】。臨場感あふれる鉄板の目の前にあるカウンターは、シェフの技や細やかな料理づくりを間近で見ることができる特等席です。絶妙な火入れ加減で丁寧につくり上げられていくお肉の香りや音が、食欲をより一層掻き立ててくれることでしょう。料理に華を添えてくれるワインは、セラー管理された秀逸な銘柄ばかり。大切な接待や会食に最適な幻想的な大人の世界で、非日常のひと時を堪能してみませんか。

代官山 貴真
これだけは食べてほしいベスト3

スープやチャーシューなど、一杯の中に神戸牛をふんだんに使用した『代官山ラーメン』

天然の素材や神戸牛の牛骨を使ったスープ、こだわりの麺など名店【らーめん せたが屋】が監修し完成された究極のラーメン。トリュフの香りが漂う塩ラーメンは女性に特に人気があります。

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スープやチャーシューなど、一杯の中に神戸牛をふんだんに使用した『代官山ラーメン』

接待や会食、デートなどさまざまなシーンに最適な『貴真コース』

『黒毛和牛のサーロインステーキ』など、アラカルトの中でも人気の高いメニューを全9品のコーススタイルで楽しめます。

接待や会食、デートなどさまざまなシーンに最適な『貴真コース』

料理人 / 山下 明弘 氏 (ヤマシタ アキヒロ)

専門ジャンル:和食全般

料理好きが転じ、和食の料理人としてスタート

1967年、東京都出身。気が付いた時には料理が好きで、自分でつくることもしばしば。自然と料理人という仕事に対し、やってみたいという意欲がみなぎってきた。19歳で和食料理店に従事。それ以降は、和食と寿司を中心に22年にわたり腕を磨き続けてきた。新たな境地として、鉄板焼きに挑戦。2016年7月、【代官山 貴真】のオープンに伴い、料理長に就任。

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山下 明弘 氏

代官山 貴真の店舗情報

基本情報

店名 代官山 貴真
TEL

050-5263-8003

03-6427-0952

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最寄駅 東急東横線 代官山駅 徒歩5分
アクセス 東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
住所 東京都渋谷区猿楽町17-10 代官山アートヴィレッジ1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~17:00 (L.O.16:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 少人数でもOK
駐車場 あり

近隣にT-siteのパーキングあり。(駐車券の割引は不可)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

個室、テラスのみ喫煙可です。

こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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