- プロフィール
- 私がオススメするお店
北原 勝文 氏 キタハラ カツフミ
料理を通して生まれる笑顔が料理人としての原点
1969年生まれ、長野県出身。見よう見まねで作った料理を食べてくれた友人の笑顔が嬉しくて、料理の世界を志すようになる。銀座「ラ・ヴィータ・デラ・パーチェ」で修業後、イタリアへ。イタリアではロンバルディア「ロカンダ・ヴェッキア・パヴィア」、トスカーナ「ラ・テンダ・ロッサ」で修業後、帰国。六本木「ヴェッキ・アミーチ」でシェフを務めた後、赤坂に【cerbaia】を立ち上げる。季節を感じるイタリアンを作り続ける。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 33年
- 師匠
- 山本 洋一
- 修業したお店
- 銀座「ラ・ヴィータ・デラ・パーチェ」
cerbaiaの店舗情報
基本情報
店名 | cerbaia |
---|---|
TEL |
03-3505-6393 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分 東京メトロ丸の内線 赤坂見附駅 徒歩8分 |
アクセス | 東京メトロ「赤坂駅」1番出口より、徒歩5分 |
住所 | 東京都港区赤坂4-11-6 プティ赤坂1F-B 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
---|---|
席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか?
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。