チェルバイア

cerbaia

050-5263-7967

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

赤坂の喧騒から離れた隠れ家レストランで味わう季節の食材と絶品イタリアン

《営業時間変更のお知らせ》 緊急事態宣言の解除に伴いまして、5月26日の火曜日より夜の営業時間を変更して営業致します。 引き続き、店内は窓を全開にし充分に換気をして、席の間隔をあけ、マスクの着用とこまめなアルコール消毒をして営業致します。 営業時間は以下の通りです。 ランチ:11時30分~15時(14時LO) ディナー:17時30分~22時(21時LO) まだ不安な日々が続くと思いますが、皆様ご自愛下さい。 落ち着いて食事を楽しめる空間を作る努力を常に心がけて、皆様のご来店をお待ちしております。

cerbaia
これだけは食べてほしいベスト3

季節の魚介を和えた 本日の自家製パスタ

自家製パスタに夏はサザエ、冬はカキなど、季節によって旬の食材を使います。

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季節の魚介を和えた 本日の自家製パスタ

オマール海老を浮かべた バターナッツの温かいポタージュ

長野産のバターナッツカボチャを使ったスープ。甘さの中にバルサミコをアクセントに使い、オマール海老を引き立てています。(スープの内容は季節ごとに変わります。)

オマール海老を浮かべた バターナッツの温かいポタージュ

フランス産フルール・ド・オーブラック牛ランプのロースト 玉葱とホースラディッシュのソース

国産、海外の牛を食べ比べた結果、本場イタリアの味に最も近い味わいの牛肉。イタリアでの生活を思い出させてくれます。(牛肉の産地や調理法は食材の入荷状況によって変わります。電話にてお問い合わせください。≫

フランス産フルール・ド・オーブラック牛ランプのロースト 玉葱とホースラディッシュのソース

料理人 / 北原 勝文 氏 (キタハラ カツフミ)

専門ジャンル:イタリア料理

料理を通して生まれる笑顔が料理人としての原点

1969年生まれ、長野県出身。見よう見まねで作った料理を食べてくれた友人の笑顔が嬉しくて、料理の世界を志すようになる。銀座「ラ・ヴィータ・デラ・パーチェ」で修業後、イタリアへ。イタリアではロンバルディア「ロカンダ・ヴェッキア・パヴィア」、トスカーナ「ラ・テンダ・ロッサ」で修業後、帰国。六本木「ヴェッキ・アミーチ」でシェフを務めた後、赤坂に【cerbaia】を立ち上げる。季節を感じるイタリアンを作り続ける。

プロフィールを見る

北原 勝文 氏

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    岩手産牡蠣とフレッシュトマトのリングイネ


    (by favoreat)

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cerbaiaの店舗情報

基本情報

店名 cerbaia
TEL

050-5263-7967

03-3505-6393

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分
東京メトロ丸の内線 赤坂見附駅 徒歩8分
アクセス 東京メトロ「赤坂駅」1番出口より、徒歩5分
住所 東京都港区赤坂4-11-6 プティ赤坂1F-B 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://cerbaia.mond.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7967 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区赤坂4-11-6 プティ赤坂1F-B 東京メトロ「赤坂駅」1番出口より、徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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