ワダイニングツバキ

和ダイニング 椿-TUBAKI-

050-5263-7750

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

市場直送の旬魚の刺身と日本酒。最高級の組み合わせに癒される、創作居酒屋料理店

手づくりにこだわり、新鮮な食材を使った創作料理でもてなしてくれる【和ダイニング 椿-TUBAKI-】。毎日市場の鮮魚店から直送される旬魚を豪華に盛り合わせた『お造り五種盛り』など、日本酒と合わせて楽しめる料理がバラエティ豊かに揃っています。焼き色のない綺麗な黄色の『出汁巻き卵』は誰もが注文する一品。卵と出汁の優しい甘さが、口中に広がり、幸せな気分にさせてくれます。店内には、個室、お座敷、堀ごたつ席など様々な席が設けられており、デートや女子会、合コンや宴会はもちろん、カジュアルな接待にもおすすめ。昼夜問わず、多くの人で賑わう三宮にふさわしい和風居酒屋です。

和ダイニング 椿-TUBAKI-
これだけは食べてほしいベスト3

出汁の旨味とふわふわ食感がたまらない『出汁巻き卵』

料理長が試行錯誤の末に完成させた絶品出汁をたっぷりと使ってつくる逸品。ふわふわとした食感で、噛むと美味しい出汁がジュワーッとあふれ出します。

メニューを見る

出汁の旨味とふわふわ食感がたまらない『出汁巻き卵』

旬な魚と新鮮野菜を一皿に『獲れたて鮮魚のカルパッチョサラダ』

今が旬の新鮮な魚介をカルパッチョでさっぱりといただけます。仕入れ状況で旬魚が変わるのも楽しみの一つ。時期によって、カツオのタタキやブリなどの旬魚が登場します。

旬な魚と新鮮野菜を一皿に『獲れたて鮮魚のカルパッチョサラダ』

獲れたての鮮魚を味わえる『お造り五種盛り』

毎日市場の鮮魚店から直送される旬魚を贅沢に一皿で。真の王道盛り合わせはこれで決まりです。サーモン、タイ、旬魚、カツオのタタキ、しめ鯖が定番。画像の鮮魚はブリです。

獲れたての鮮魚を味わえる『お造り五種盛り』

料理人 / 宮脇 鉄平 氏 (ミヤワキ テッペイ)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃から包丁を握って育ち、自然と料理への想いを強める

1994年、兵庫県生まれ。父親が料理するのが好きで、幼稚園の頃から包丁を持たされていた。中学生から家庭料理をつくるようになり、いつか自分の店を持ちたいと思うようになる。高校生の頃、今の店の系列店でアルバイトをはじめ、一層その思いを確固たるものとする。レストランを経て、株式会社JMSに就職。【和ダイニング椿‐TUBAKI-】の立ち上げから参加し、2016年11月の開店とともに店長兼料理長に就任した。

プロフィールを見る

宮脇 鉄平 氏

和ダイニング 椿-TUBAKI-の店舗情報

基本情報

店名 和ダイニング 椿-TUBAKI-
TEL

050-5263-7750

078-392-0101

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
阪急神戸本線 三宮駅 徒歩2分
アクセス JR神戸線「三ノ宮」駅から生田通りを徒歩5分。西出口1を出て、南へ進と右手にあります。
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12-6 Kビル4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【土・日・祝】
16:30~00:30 (L.O.00:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 ※完全個室、半個室、会食向け座席、デート向け座席あり
※貸切は38名様から承ります。
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

201709
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22TEL 23TEL 24TEL
25 26 27 28 29 30 1
201710
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店のクチコミを見る

三宮・元町×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

三宮・元町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

三宮・元町で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top