トゥクトゥク

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大野 誠弥 氏 オオノ セイヤ

学生時代から得意としてきた、中国・アジア料理でおもてなし

1992年、鳥取県生まれ。小学生の頃から料理をつくり始め、学生時代は料理クラブに所属。中国・アジア料理を得意としてきたという。卒業後は建築関係の仕事をしていたが飲食業界へ転身。現在は【トゥクトゥク】の料理人を務める。

専門ジャンル
中華全般
経験年数

自慢の一品

長年研究し続けた『やみつき!チャーハン』

学生時代から中国料理、とくに『チャーハン』を長年つくり続けてきた相棒のような逸品です。味付けに使っているオリジナルドレッシングは店頭にも置いております。

こだわりの食材

「パイプ」をはじめ、料理には鳥取ならではの食材を

食材は鳥取県産のものを多く取り扱っております。牛の丸腸「パイプ」を使った『プリプリ!ホルモン焼き』は、他県ではなかなか味わえない鳥取ならではのひと品です。

こだわり食材
ホルモン

おもてなしの流儀

お客さまを退屈させないおもてなし

料理の提供スピードには気を配り、特に一杯目は注文してすぐお届けするよう心がけております。お客さまを退屈させることなく、最後まで楽しんでいただくことが私たちのおもてなしです。

米子の皆さんのコミュニケーションの場であり続けたい

当店にお越しいただいたことで、交流関係の輪が広がったというお客さまも多いため、お酒好きな米子の皆さんのコミュニケーションの場であり続ければと考えております。

友人

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

月曜日

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