ホッカイイザカヤドデカイドー

北海居酒屋 どでかいどー

  • ジャンル 和食 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:4000円
  • 最寄り駅 大和八木駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5384-8691

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新澤 大樹 氏 シンザワ ダイキ

バーのマスターを経て、居酒屋の料理人として活躍

1997年、奈良県生まれ。専門学校に通いながら【北海居酒屋 どでかいどー】で2年間アルバイトを経験。その後、よく行っていたバーのオーナーに誘われて、マスターとして働くことに。お酒をつくることはもちろん、ゲストとのコミュニケーションも大切なことを学ぶ。居酒屋を経て、2020年8月より【北海居酒屋 どでかいどー】の社員になり、多彩な料理で訪れる者をもてなしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
5年

営業時間・定休日

営業時間

17:30~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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