オニクノオイシイレストランユメロマン

お肉のおいしいレストラン 夢浪漫

050-5263-8420

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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潮田 智彦 氏 ウシオダ トモヒコ

(店長)

東日本大震災が人生を変えた

1986年生まれ。茨城県出身。非日常を味わえるレストランに行くのが楽しみだった少年時代。大学生になると、飲食店のバイトに夢中なる。そこで知ったのは飲食業の面白さ。一旦、システム会社への就職を決めるが、2011年、東日本大震災が発生。ここで「地元に帰ろう」と決意した潮田氏は、システム会社への就職を辞めて、茨城の地で飲食業を主戦場にすることを選んだ。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
8年

私の流儀

人気急上昇中の『ローストビーフ丼レッドマウンテン』

男性だけでなく、女性にも人気があります。国産の「内もも」を使っているので柔らかいのが特徴です。オーブンで焼く時に香草を使って香りづけもしています。味はシンプルに塩とコショウ。食材を味わってください。

こだわりの食材

鮮度抜群のお肉はレアがおすすめ

厳選した肉を毎朝仕入れています。店で肉の解体から始め、鮮度抜群のお肉を提供しています。ですので、調理法はレアがおすすめ。野菜も茨城産にこだわっているので、地元の食材を堪能していただけます。

おもてなしの流儀

大手チェーン店には負けないアットホームな空間

クリスマスのサプライズ演出など、アットホームなお店ならではのサービスでお客様に楽しんでもらう工夫をしています。大手チェーン店ではない【夢浪漫】だからこそ、スタッフとお客様の距離も近いと思います。

料理や飲み物について何でも相談ください!

2階の座敷は10名から50名まで入れます。忘年会や新年会、結婚式の2次会などで利用いただけます。料理や飲み物については、事前に相談いただければ、食材の仕入れからお手伝いさせて頂きます。

営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00 (L.O.21:30)
12月31日のみ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休

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