潮田 智彦 氏 ウシオダ トモヒコ
(店長)
東日本大震災が人生を変えた
1986年、茨城県生まれ。非日常を味わえるレストランに行くのが楽しみだった少年時代。大学生になると、飲食店のバイトに夢中なる。そこで知ったのは飲食業の面白さ。一旦、システム会社への就職を決めるが、2011年、東日本大震災が発生。ここで「地元に帰ろう」と決意した潮田氏は、システム会社への就職を辞めて、茨城の地で飲食業を主戦場にすることを選んだ。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 12年
私の流儀
人気急上昇中の『ローストビーフ丼レッドマウンテン』
男性だけでなく、女性にも人気があります。国産の「内もも」を使っているので柔らかいのが特徴です。オーブンで焼く時に香草を使って香りづけもしています。味はシンプルに塩とコショウ。食材を味わってください。
こだわりの食材
鮮度抜群のお肉はレアがおすすめ
厳選した肉を毎朝仕入れています。店で肉の解体から始め、鮮度抜群のお肉を提供しています。ですので、調理法はレアがおすすめ。野菜も茨城産にこだわっているので、地元の食材を堪能していただけます。
おもてなしの流儀
大手チェーン店には負けないアットホームな空間
クリスマスのサプライズ演出など、アットホームなお店ならではのサービスでお客様に楽しんでもらう工夫をしています。大手チェーン店ではない【夢浪漫】だからこそ、スタッフとお客様の距離も近いと思います。
料理や飲み物について何でも相談ください!
2階の座敷は10名から50名まで入れます。忘年会や新年会、結婚式の2次会などで利用いただけます。料理や飲み物については、事前に相談いただければ、食材の仕入れからお手伝いさせて頂きます。
お肉のおいしいレストラン 夢浪漫の店舗情報
基本情報
店名 | お肉のおいしいレストラン 夢浪漫 |
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TEL |
050-5263-8420 029-257-1666 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR常磐線 赤塚駅 徒歩15分 |
アクセス | JR常磐線「赤塚駅」より徒歩15分 |
住所 | 茨城県水戸市姫子2-767-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 128人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |