シュンサイワショクヤマモリ

旬菜和食 山盛り

050-5263-8328

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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長浜町でお一人様でも大人数の宴会でも、大分の旬の食材満載の料理を堪能出来る居酒屋

【旬菜和食 山盛り】の店名が表す通り、旬の素材をふんだんに使った和食をたっぷり堪能できる居酒屋です。地元大分の食材を活かしその時期ならではの美味しさを届けてくれます。おすすめは大分の自然に育まれた「豊後牛」をシンプルに味わえる『豊後牛A5ステーキ』。甘味のある脂とさっぱりとした美味しさを塩や山葵、自家製ソースでいただきます。他に、獲れたての鮮魚をさばいた刺身の盛合せなど、地元の食材が満載。いつ訪れても旬を味わえるのは嬉しいポイントです。店内は個室の座敷席やカウンター席など多彩なシーンに合わせて利用でき、宴会には貸切も可能。飲み放題付きコースで、にぎやかに楽しめるお店です。

旬菜和食 山盛り
これだけは食べてほしいベスト3

ちょい呑みセット

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ちょい呑みセット

淡路産の玉ねぎを使ったたれをかけてさらに深い味わいに『ベーコンと旬野菜の蒸しもの』

酵素の旨みが出る85〜100度で蒸す「地獄蒸し」のイメージでつくられたという蒸し物。ベーコンの旨みが旬の野菜の甘みと相まって絶妙な美味しさ。自家製の梅肉たれがいいアクセントになっています。

淡路産の玉ねぎを使ったたれをかけてさらに深い味わいに『ベーコンと旬野菜の蒸しもの』

瀬戸内海の玄関口である大分の海の幸をたっぷり味わえる『豊後の幸盛り合わせ』

大将が確かな目でその日の魚を厳選。島根から届くのどぐろや太刀魚、ふぐなど天然の旬の魚を中心に盛り込んだ、豊後の豊かな自然を感じられる贅沢な逸品です。

瀬戸内海の玄関口である大分の海の幸をたっぷり味わえる『豊後の幸盛り合わせ』

料理人 / 山本 和宏 氏 (ヤマモト カズヒロ)

専門ジャンル:和食全般

お客様との距離が近い店で料理人としての技を活かしたい

1971年、大分市出身。大阪辻調理師専門学校卒業後、【箕面観光ホテル】、【大阪料理のりたけ 湯河原】などの飲食店を歴任。数々の経験を活かし、【旬菜和食 山盛り】をオープン。顔が見えるお店を目指し、地域に根付いたもの、旬を大切にその日の美味しい物を提供。カウンター越しに「こういう風に料理してくれ」と言われるのが喜びであり、料理、お酒だけでなく、「サービスを提供したい」と語る。
 

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山本 和宏 氏

旬菜和食 山盛りの店舗情報

基本情報

店名 旬菜和食 山盛り
TEL

050-5263-8328

097-532-5194

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最寄駅 JR各線 大分駅 徒歩15分
アクセス 大分城址公園を見ながら昭和通を東へ進み、城崎交差点を右に曲がり一つ目の交差点の角にあります。
住所 大分県大分市長浜町1-9-13 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00〜14:00 (L.O.13:30)
【火〜日】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 昼:土 日 祭 第4月曜 休業 / 夜:月 休業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • TV・プロジェクターあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://shunsai-yamamori.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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