ディナー：3500円 ランチ：1000円 
大分駅 徒歩15分 
長浜町でお一人様でも大人数の宴会でも、大分の旬の食材満載の料理を堪能出来る居酒屋
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ちょい呑みセット -
お一人様も大歓迎。気さくな店主が笑顔で迎えてくれる居酒屋 -
大分の自然の中で育まれた素材の旨みを閉じ込めてジューシーに『豊後牛A5サーロインステーキ』 -
瀬戸内海の玄関口である大分の海の幸をたっぷり味わえる『豊後の幸盛り合わせ』 -
淡路産の玉ねぎを使ったたれをかけてさらに深い味わいに『ベーコンと旬野菜の蒸しもの』 -
旬の魚の煮付け（のどくろ煮つけ） -
毎月替わりで用意される季節の酒。訪れるたびに出合える新しい味 -
豊富なドリンクがいろいろ楽しめる飲み放題付きコースがおすすめ -
温かいアットホームな雰囲気の居酒屋 -
リラックスして過ごしていただける寛ぎ空間をご提供
【旬菜和食 山盛り】の店名が表す通り、旬の素材をふんだんに使った和食をたっぷり堪能できる居酒屋です。地元大分の食材を活かしその時期ならではの美味しさを届けてくれます。おすすめは大分の自然に育まれた「豊後牛」をシンプルに味わえる『豊後牛A5ステーキ』。甘味のある脂とさっぱりとした美味しさを塩や山葵、自家製ソースでいただきます。他に、獲れたての鮮魚をさばいた刺身の盛合せなど、地元の食材が満載。いつ訪れても旬を味わえるのは嬉しいポイントです。店内は個室の座敷席やカウンター席など多彩なシーンに合わせて利用でき、宴会には貸切も可能。飲み放題付きコースで、にぎやかに楽しめるお店です。
旬菜和食 山盛り
これだけは食べてほしいベスト３
ちょい呑みセット
淡路産の玉ねぎを使ったたれをかけてさらに深い味わいに『ベーコンと旬野菜の蒸しもの』
酵素の旨みが出る85〜100度で蒸す「地獄蒸し」のイメージでつくられたという蒸し物。ベーコンの旨みが旬の野菜の甘みと相まって絶妙な美味しさ。自家製の梅肉たれがいいアクセントになっています。
瀬戸内海の玄関口である大分の海の幸をたっぷり味わえる『豊後の幸盛り合わせ』
大将が確かな目でその日の魚を厳選。島根から届くのどぐろや太刀魚、ふぐなど天然の旬の魚を中心に盛り込んだ、豊後の豊かな自然を感じられる贅沢な逸品です。
料理人 / 山本 和宏 氏 （ヤマモト カズヒロ）
専門ジャンル：和食全般
お客様との距離が近い店で料理人としての技を活かしたい
1971年、大分市出身。大阪辻調理師専門学校卒業後、【箕面観光ホテル】、【大阪料理のりたけ 湯河原】などの飲食店を歴任。数々の経験を活かし、【旬菜和食 山盛り】をオープン。顔が見えるお店を目指し、地域に根付いたもの、旬を大切にその日の美味しい物を提供。カウンター越しに「こういう風に料理してくれ」と言われるのが喜びであり、料理、お酒だけでなく、「サービスを提供したい」と語る。
旬菜和食 山盛りの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬菜和食 山盛り |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8328 097-532-5194 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR各線 大分駅 徒歩15分 |
| アクセス | 大分城址公園を見ながら昭和通を東へ進み、城崎交差点を右に曲がり一つ目の交差点の角にあります。 |
| 住所 | 大分県大分市長浜町1-9-13 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
昼：土 日 祭 第4月曜 休業 ／ 夜：月 休業
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お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 喫煙可 |
|---|---|
| こだわり |
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| ホームページ | http://shunsai-yamamori.com/ |
