メイガラコウキュウヤキニクマス

銘柄高級焼肉 MASU

050-5263-8518

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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福川 明彦 氏 フクカワ アキヒコ

圧倒的な旨さと美しさ。焼肉ひとすじの技と心を一皿に込める

1973年、東京都出身。焼肉店でのアルバイトをきっかけに、肉を扱う料理人の姿に惹かれ、焼肉の道へ。【叙々苑】などの東京の焼肉店で腕を磨き、肉の目利き、部位ごとの巧みなカットと厚み、美しい盛り付けなど、完成度の高い技を身につける。【銘柄高級焼肉 MASU】開店時から料理長として活躍し、希少部位をはじめとする極上牛を最髙の状態で提供。「見ても食べてもおいしい焼肉」を饗し、舌の肥えた大人をうならせる。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
23年

自慢の一品

A5ランクなど最髙の肉が揃う『希少部位の3品盛り合わせ』

サーロイン、ミスジ、ザブトンなど、その日の仕入れによって、日替わりの希少部位をご提供。A5ランクを中心に、市場に出るのが極わずかな最上級の肉を堪能できます。工夫をこらした自家製ダレも絶品です。

こだわりの食材

新鮮&希少な肉を直接買い付け。A5ランク和牛の最上肉が揃う

肉の卸売問屋を営むオーナーが、毎日、実際に目で見て肉を仕入れています。A5ランクの中でも、最上レベルの品質と風味の肉が中心となり、最低でもA4以上。保健所の認定店でもあり、新鮮な肉刺しも楽しめます。

おもてなしの流儀

おいしさとともに、食の安心と安全を誠心誠意お届けしたい

肉や料理のおいしさ、盛り付けの美しさに加え、常に大切にしているのが、食材と調理両方の安心と安全です。最高品質のお肉を安心してお召し上がりいただけるよう、精度の高い調理とご提供に努めています。

隠れ家的な大人の空間は、接待などビジネスシーンにもぴったり

六本木駅徒歩2分の隠れ家的なロケーションにあり、店内には洗練された空間をご用意。高級銘柄の焼肉と銘醸ワインを楽しみながら、大切なお客様をゆったりともてなせます。4~6名様用の個室も完備しています。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30) (food L.O.23:30/drink L.O.23:30)
ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)平日・土日・祝

定休日

日曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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