ガンショーシロカネ

岩尚白金

050-5263-8168

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

白金ならではの静かな立地に佇む大人のレストラン

シニア世代も多く訪れる、シックな内装のゆったりした空間で、記念日のお食事会やパーティーを。20名以上で貸切にしたり、立食パーティーもできるので、様々なシチュエーションで利用できます。

記念日・お誕生日特典がある

大切な人とのお誕生日や記念日のお祝いは予約をおすすめ

予約の方には「記念日 プチプレートサービス」の特典があります。デートや、家族でのパーティーに利用すればテーブルも華やいで、盛り上がること間違いなしです。

旬の食材にこだわっている

季節を味わえる、旬の新鮮な野菜の美味しさは格別

その日に「一番良い」と思ったものを市場から直接仕入れるという野菜は、新鮮で瑞々しく、その時期ならではの味わいをもたらしてくれます。サラダや、お肉にと一緒に、たっぷり味わえます。

ワインにこだわっている

土壌からこだわった厳選ワインが種類豊富にラインナップ

土地を有機に改良してつくられた自然派のワインを中心に、フランス、イタリアなどのヨーロッパ産のものが揃っています。口のなかで爽やかに広がる風味をじっくり楽しんでみてはいかがでしょう。

スイーツにこだわっている

ボリュームあるメインの後にもスッキリ食べられるスイーツ

食事の後にはやはり食べたくなるスイーツも充実。『最高級バローナのチョコレートを使った一皿』など、目でも楽しめ、味わい深いスイーツはワインにも合わせたくなる大人のデザートです。

食材にこだわっている

1グラム単位でオーダーできるA4ランクの和牛

旨みたっぷりな和牛の部位も、量も好みに応じて切り分けて焼いてくれます。付け合せのフライドポテトは、お肉に合うようにと選ばれた北あかりを使用。お皿から溢れるほどの驚きのボリュームです。

女子会におすすめ

シック&ゴージャスな大人の雰囲気の中で女子会を

お肉もスイーツも存分に堪能したい、女子の要望に応えてくれるバリエーション豊かなコース料理と極上ワインが充実。いつもよりワンランクアップした贅沢女子会におすすめです。

オシャレな雰囲気

都会的で洗練された外観と落ち着いた内装が素敵

昔からある煉瓦造りの風合いがニューヨークの街中を想わせる、建物外観が目を引きます。内装もシックでモダンな雰囲気。お洒落なカウンター席もおすすめです。

歓送迎会におすすめ

お洒落にお得にお食事を

幹事様にお得な4名様で1名様サービスプランを是非ご利用ください。もちろん、8名様では2名様無料です。

料理・お店の雰囲気

オープンキッチンのライブ感が伝わる広々としたカウンター席

 

私がつくっています

南谷 憲慶 氏

料理人
南谷 憲慶 氏(ミナミダニ ノリヨシ)

専門ジャンル: フランス料理

幼いころから料理が好きだったため、修業を重ね料理人へ

1987年、千葉県出身。東京製菓学校卒業、名古屋のホテルと銀座の個人店で修業を積む。横浜のバー、二子多摩川【ビストロみやの】でフレンチに出会う。みやおシェフのもとで修業し、より技術を高め、現店舗【岩尚白金】にて料理人として腕をふるいながら、店長を務める。これまでの修業で培ってきた技を活かし、独自の手法を編み出しながら、丁寧な仕事が光る一品を提供し、ゲストから好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:00)
【月・火・木・金】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【月・火・木・金】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)当日ランチコース・ラストオーダー13:30 ご予約限定ランチコース・ラストオーダー13:00

定休日

水曜日

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