ガンショーシロカネ

岩尚白金

050-5263-8168

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

お一人様から大人数で、愉しみ方は自由自在。落ち着いた大人の空間で極上のひとときを

ニューヨークの街角で見かけるようなレンガづくりの外観がシックな【岩尚白金】。ゴージャスな雰囲気の中、フレンチをベースにした料理を堪能できます。おすすめは『A4ランク和牛のステーキ』。香ばしく、ジューシーに焼き上げられたステーキに、こだわりの塩を振り、本山葵、熊本の醤油を添えた、香りのバランスが良い逸品。肉を1g~オーダーできるのは嬉しいシステムです。店内には広々としたカウンター席があり、豊富に揃う厳選ワインを、ピンチョスなどをつまみながら味わうのもいいのでは。幅広い年齢層に支持される大人の空間。宴会にはちょっと贅沢なコースを愉しんではいかが。20名以上で貸切可能。30名以上で立食パーティーもできます。

岩尚白金
これだけは食べてほしいベスト3

料理と合わせ愉しみたい、こだわりの厳選自然派ワインが豊富『各種ワイン』

有機ワインなど、豊かな土壌でつくられた素材を使ったワインが多く揃います。フランス、イタリアなどのヨーロッパを中心に、特定の産地にはこだわらず「美味しい」と感じるワインを揃えているそう。

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料理と合わせ愉しみたい、こだわりの厳選自然派ワインが豊富『各種ワイン』

プレートいっぱいに盛り付けられ、ボリュームたっぷり『ショルキュトリー・生ハム盛合せ』

豚肉のリエットやハモンセラーノなど、バランスよく並べられた豪華な一皿。ひとつひとつがしっかりとした味付けになっており、ワインと合わせて愉しめます。

プレートいっぱいに盛り付けられ、ボリュームたっぷり『ショルキュトリー・生ハム盛合せ』

オリーブオイルと肉の焼き上がる香りのバランスが素晴らしい『ステーキ A4サーロイン』

好きな肉を選んで、好みの焼き加減で焼いてもらうスタイル。牛脂とオリーブオイルを合わせて高温で焼き上げ、周りはカリッと香ばしく、中はレアでジューシーな仕上がりです。 1g/33円

オリーブオイルと肉の焼き上がる香りのバランスが素晴らしい『ステーキ A4サーロイン』

料理人 / 南谷 憲慶 氏 (ミナミダニ ノリヨシ)

専門ジャンル:フランス料理

幼いころから料理が好きだったため、修業を重ね料理人へ

1987年、千葉県出身。東京製菓学校卒業、名古屋のホテルと銀座の個人店で修業を積む。横浜のバー、二子多摩川【ビストロみやの】でフレンチに出会う。みやおシェフのもとで修業し、より技術を高め、現店舗【岩尚白金】にて料理人として腕をふるいながら、店長を務める。これまでの修業で培ってきた技を活かし、独自の手法を編み出しながら、丁寧な仕事が光る一品を提供し、ゲストから好評を得ている。

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南谷 憲慶 氏

岩尚白金の店舗情報

基本情報

店名 岩尚白金
TEL

050-5263-8168

03-6450-4252

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩2分
JR山手線 目黒駅 徒歩10分
アクセス 南北線白金台駅下車、南へ徒歩2分です。
住所 東京都港区白金台3-3-1 G&Dアルケミックハウス1F 大きな地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:00)
【月・火・木・金】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【月・火・木・金】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00) 当日ランチコース・ラストオーダー13:30 ご予約限定ランチコース・ラストオーダー13:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:22人 )
席数形態 半個室あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://rockwood.yokohama/

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