ワインと料理の理想的なマリアージュを慈しみつつ、ラグジュアリーな空間を愛でる人々

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豊潤な旨味と肉質感の両方を味わえる一品。また、手づくりジンジャーエールでつくられた『モスコミュール』は、銅マグカップに注がれ登場するなど、ひとつひとつの料理にこだわりを感じられます。調度品は丁寧に選びながら揃えられ、シックなカウンターを始め、テーブル、ソファ席はそれぞれ色も形も異なります。店内はクラシカルな雰囲気で堂々とした落ち着きを感じさせ、カジュアルでもビジネスでも利用可能。ビルの細い入口から地下へ続く階段を進むと、重厚で艶やかな茶色い扉が現れます。それが、【POLLO】。非日常的な空間を愉しみ、お酒と料理を堪能しましょう。

Bar＆Restaurant　POLLO
これだけは食べてほしいベスト３

生クリームと牛乳を使わない、本場さながらの味『ローマ風カルボナーラ』

卵のまろやかさとチーズのコクのみで、仕上げています。最後は、挽きたて黒胡椒をたっぷりかけることで、まろやかな味わいの中にアクセントが生まれます。

メニューを見る

四種のチーズとスパイスでちょっぴり大人の味わい『チーズフォンデュ』

ふわりと立ち上るチーズの優しい薫り。わずかな塩気が、野菜や穀物の甘みを引き立たせてくれます。濃厚なチーズを、具材にたっぷり絡ませながら召し上がれ。

牛肉本来の脂の甘みとしっとりした食感を堪能『POLLO特製ローストビーフ』

赤身ではなく、サーロインの塊をオーブンでじっくり焼き上げた自慢の逸品。“上質な牛肉の脂は甘い”ということを、改めて知ることができる逸品。

料理人 / 金子　要介氏（カネコ　ヨウスケ）

専門ジャンル：カクテル

一杯のお酒から広がった夢や憧れを、ひとつひとつ叶えていく

1983年生まれ、愛知県出身。お酒をスマートに操るバーテンダーの格好良さに憧れ、自らもバーテンダーになりたいと願うようになる。名古屋市内、錦三丁目にある老舗のバーにて修業を始める。お酒と深く関わるうち、料理との相性についても知るようになる。そして、バーだけではなく料理店にも赴き学び始める。2016年7月、【POLLO Bar&Restaurant】開店より、バーテンダー兼料理人として腕を振るう。

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写真

デキるビジネスパーソンなら使いたくなる、お洒落なバー
軽いお喋りと、一杯目を飲みつつ二杯目を考える愉しさに触れて
polloおすすめの食事とワインの組み合わせをお愉しみください
色々なシチュエーションでご利用いただけるお店でありたい
牛肉本来の脂の甘みとしっとりした食感を堪能『POLLO特製ローストビーフ』

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Bar＆Restaurant　POLLOの店舗情報

基本情報

店名	Bar＆Restaurant　POLLO
TEL	050-5384-6231 052-265-9555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	名古屋市営地下鉄線栄駅徒歩1分
アクセス	栄駅1番出口より徒歩1分。大津通を北に進んだ左手です。
住所	愛知県名古屋市中区錦3-17-10 錦三ビルB1F 地図を見る
営業時間	16:30～04:30 (L.O.04:00)
定休日	不定休空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	40人 ( 宴会・パーティー時立席:50人着席:35人 )
席数形態	半個室あり　会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実ワイン充実貸切可深夜営業あり英語メニューあり 10名席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり喫煙可
ホームページ	http://pollo-nagoya.com/

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