ヤキニクサカバジョンノビ

焼肉酒場じょんのび

044-911-8392

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

そのときに美味しい和牛だけを厳選し、希少部位も豊富に揃う地元の人気の焼肉店

10年間地元で愛され続けている焼肉店は、品質のいい黒毛和牛にこだわり、そのときに一番いい状態のものだけを仕入れているという徹底ぶり。肉だけでも仕入れ先は6軒にもなり、なかなか味わえない希少部位も【焼肉酒場 じょんのび】ならばリーズナブルに楽しめると評判です。厚切りでボリューム感のある『じょんのび上タン塩』や赤身の美味しさを堪能できる『塩ロース』、ジューシーな旨みが印象的な『カイノミ』などは、特に人気があります。アルコール類も豊富で、焼酎ならば常時数十種類が揃います。また、最近は料理人が好きな日本酒にも力を入れています。季節限定で味わえるものや焼き肉に合うものを中心にいろいろと楽しめます。

焼肉酒場じょんのび
これだけは食べてほしいベスト3

赤身ならではの肉の旨みが堪能できる一番人気のメニューの『塩ロース』

国産和牛のランプ肉を使用。その中でも特に柔らかい部分だけを厳選しているので柔らかく、赤身ならではの旨みが味わえると店で一番人気のメニューとなっています。自家製ゴマダレをつけて食べるのがお勧めです。

メニューを見る

赤身ならではの肉の旨みが堪能できる一番人気のメニューの『塩ロース』

やわらかさが魅力の厳選された『じょんのび上タン塩』

穀物飼育の中でも、長期飼育をされたもののみを仕入れています。さらにタン元の中心部だけを厳選しているので、厚切りでも旨みと柔らかい肉質を堪能することができます。

やわらかさが魅力の厳選された『じょんのび上タン塩』

赤身に近い部位なので脂の旨みとジューシーさが一度に味わえる『カイノミ』

バラ肉の中でも赤身に近い部分を使用しているので柔らかく、厚切りにしてもジューシーです。ほどよく脂が乗っていて黒毛和牛ならではの脂の旨みや甘みが味わえます。メニューにあれば、オーダー必須の希少部位です。

赤身に近い部位なので脂の旨みとジューシーさが一度に味わえる『カイノミ』

料理人 / 新山 正義 氏 (ニイヤマ マサヨシ)

専門ジャンル:焼肉

料理だけではなくお客様にもしっかりと向き合っている料理人

1970年生まれ、神奈川県出身。料理好きが高じて、飲食の道に進む。長年居酒屋で料理の腕を磨き、現在の店舗の前は120名入る大箱の店舗のチーフとして店をまとめていた。料理だけに向き合うのではなく、お客様ともっと密接に向き合っていきたいと一念発起し、現店舗の料理長となる。今は料理だけではなく、多くのお客様の声に耳を傾けることも楽しいと話す。店をさらに盛り上げていき、もっと大きくしていくのが現在の夢。

プロフィールを見る

新山 正義 氏

焼肉酒場じょんのびの店舗情報

基本情報

店名 焼肉酒場じょんのび
TEL

044-911-8392

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 小田急線 向ヶ丘遊園駅 徒歩1分
アクセス 小田急線向ヶ丘遊園駅北口を出て直進、右手。
住所 神奈川県川崎市多摩区登戸2174 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~00:30 (L.O.00:00)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 8から9名の個室あり。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ https://jyonnobi.originalcity.co.jp/

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