ジンディンロウハナレテン

京鼎樓 HANARE店

050-3176-1979

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職人がつくる『小籠包』と高級食材の数々を堪能できる、大人の隠れ家ダイニング

「母屋とは一味違った特別なおもてなし」をテーマに、本店の下の階に設けられた【京鼎樓 HANARE店】。まさに「離れ」の風情漂うシックな空間で、ワンランク上の食事を満喫することができます。何といっても、職人がつくる『小籠包』が絶品。極薄皮の中に閉じ込められた、旨みたっぷりの肉汁が口の中に広がる瞬間がたまりません。『烏龍小籠包』やHANARE店限定の『XO醤小籠包』など、種類も豊富。そんな『小籠包』とともに、アワビやフカヒレ、伊勢海老といった高級食材を使った料理の数々を楽しめるのが嬉しい限りです。店内は、おしゃれで落ち着いたデザインになっており、接待や大人向けのデートに理想的。

京鼎樓 HANARE店
これだけは食べてほしいベスト3

XO醤小籠包

HANARE店限定! 海鮮餡と自家製XO醤のコントラストがたまりません。極薄皮の中に、旨みがタップリと凝縮された肉汁が詰まっており、口中に得も言われぬ美味しい味わいが広がります。
6ヶ1590円

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XO醤小籠包

大海老独特のプリッとした食感に魅了される『大海老のチリソース』

プリプリ食感が存分に楽しめる大海老を使ったチリソースが熱々鍋で供されます。辛い中にもまろやかさがある風味豊かな味わいで、五感に響く一品です。

大海老独特のプリッとした食感に魅了される『大海老のチリソース』

ふわふわとした不思議な口当たり『ズワイ蟹肉入り卵白炒め卵黄ソース』

料理長おすすめ! 絶妙な柔らかさに炒めたふわふわ卵白に、卵黄をからめていただきます。ズワイ蟹の肉がタップリ入った、海の風味漂う贅沢な一品です。

ふわふわとした不思議な口当たり『ズワイ蟹肉入り卵白炒め卵黄ソース』

料理人 / 小林 正彦 氏 (コバヤシ マサヒコ)

専門ジャンル:中華全般

様々なジャンルの中華料理を学び、多彩な料理を創作

1965年、群馬県生まれ。18歳で東京へ出て、銀座の中華料理店で働いていた叔父の元で暮らしつつ、料理人としての道を歩き始める。【コックドール】でキャリアをスタート。その後、【パレスホテル】で上海の煮込み料理、【キハチチャイナ】で上海、広東、四川を融合させた料理、サンシャイン60の【摩天楼】で新鮮な食材・海鮮をあっさり炒める広東料理、【謝朋殿】で上海料理、【四川賓館】で辛い四川料理と様々な中華に触れる。

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小林 正彦 氏

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  • 京鼎樓 HANARE店の写真

    モチ米シュウマイ 980円


    (by favoreat)

  • 京鼎樓 HANARE店の写真

    小籠包 830円


    (by favoreat)

  • 京鼎樓 HANARE店の写真

    担々麺と小籠包のセット


    (by favoreat)

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京鼎樓 HANARE店の店舗情報

基本情報

店名 京鼎樓 HANARE店
TEL

050-3176-1979

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 恵比寿駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
アクセス JR山手線・埼京線「恵比寿」駅東口から徒歩1分。東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅徒歩4分です。
住所 東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1F 地図を見る
営業時間
【平日】
平日ランチ 11:00~14:00 新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、営業時間を変更させて頂いております。詳細は店舗へご連絡下さい
【平日】
平日ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30) 新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、営業時間を変更させて頂いております。詳細は店舗へご連絡下さい
【土・日・祝】
休日ランチ 11:00~14:00 新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、営業時間を変更させて頂いております。詳細は店舗へご連絡下さい
【土・日・祝】
休日ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30) 新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、営業時間を変更させて頂いております。詳細は店舗へご連絡下さい

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
5000円~6000円
【ランチ】
1500円
平日は1000円ランチもご用意しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:52人
席数形態 ※個室 8名収容可
駐車場 なし

※近隣にコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://jin-din-rou.net/shop_hanare.html
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よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1F JR山手線・埼京線「恵比寿」駅東口から徒歩1分。東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅徒歩4分です。 ここから地図が確認できます。

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こんなシーンで利用しています

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