アルヴェッキオドゥオモ

アルヴェッキオ ドゥオモ

050-5263-7678

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

duomoシェフのオリジナルコース 料理¥5000(税込)

5000円

別途¥1500で飲み放題120分が付け加える事できます

コース内容

四国計測さんが開発した熟成庫
「エイジング ブースター」を使用した熟成肉や、
四国食材をはじめ、ドゥオモのシェフが今まで住んだ
土地の食材が登場するスペシャルなコースです。

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

備考

※要予約
※2名様~

私がつくっています

森永 勝 氏

料理人
森永 勝 氏(モリナガ マサル)

専門ジャンル: イタリア料理

ピッツァの奥深さに魅了された、ピッツァ職人

1979年・岡山県生まれ。21歳で上京し、23歳から料理の道へ。エスニック系の創作料理店に修業後、好きだったイタリア料理店の門をたたく。ピッツァの奥深さに魅了され、ピッツァ職人に。都内のイタリア料理店などで料理長を経験後、森下にあるピッツァの名店【ベッラナポリ】に出会う。飛び込みで働かせてほしいと頼み、師匠に従事。窯の扱い方などの基礎を学び、2013年、かねてより目標だった地元岡山でピッツェリアを開店させる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

火曜日

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