ワインビストロアンブレイス

wine bistro Embrace

050-5263-8475

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

気軽に味わえるフレンチのアラカルトとワイン。経験豊かな大人たちが集う隠れ家

旬の食材を中心としたフレンチのアラカルトと料理に合わせたワインをゆったりと愉しめる【wine bistro Embrace】。供されるのは、契約農家から仕入れた有機野菜の旨みを存分に味わえるストウブ料理や赤身肉の美味しさがシンプルに伝わる「肉の炭火焼き」。カテゴリーには拘らず、旬の食材に寄り添い素材本来の良さを引き立たせる料理ばかりです。その美味しさは、豊富な経験を積み、いろいろな料理を味わってきた大人たちを納得させるのに十分。ワインはフランスやイタリアを中心に、世界各国から料理に合わせた銘柄がワインセラーに揃えられています。木の温もりを感じさせる店内でのんびりと美食をいただく、この上ない贅沢なひとときを。

wine bistro Embrace
これだけは食べてほしいベスト3

野菜の旨みが凝縮された『季節のいろいろ野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ』

月・火ランチのお楽しみ。季節の野菜をふんだんに使い、それぞれ野菜が持つ香りや濃厚な旨みを存分に味わうことのできる一品です。チーズのまろやかな風味とコクが野菜の美味しさを引き立てています。

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野菜の旨みが凝縮された『季節のいろいろ野菜と白糠酪恵舎のチーズのストウブ』

素材の良さを活かした日替わりメニュー『前菜3種盛り合わせ(一例)』

豚の旨みや甘みが詰まった『白金豚のパテ』や、旬の素材で作るボリュームある『キッシュ』、冷燻製した「寒ブリ」のしっとりとした食感や脂ののった旨み。日によって内容が変わるワクワク感のあるメニューです。

素材の良さを活かした日替わりメニュー『前菜3種盛り合わせ(一例)』

しっとりと柔かい『短角牛ランプ肉の炭火焼き サラダ添え』

シンプルに炭火焼きで、赤身肉の美味しさを直に味わえる逸品。赤身肉をメインに、仕入れにより牛の種類は異なります。肉に合わせて変わるソースも美味。※1900円/100g

しっとりと柔かい『短角牛ランプ肉の炭火焼き サラダ添え』

料理人 / 山口 貴史 氏 (ヤマグチ タカフミ)

専門ジャンル:洋食全般

旬の味をフレンチで表現。ワインとのマリアージュを大切に

1969年、兵庫県出身。イタリア料理が好きで、高校を卒業後、辻学園調理技術専門学校で料理の基礎を学ぶ。卒業後は、レストランバーでフレンチやイタリアンはもちろん、お酒やサービスも学び経験を積む。2009年、カウンターをメインにフレンチのアラカルトを気軽に楽しめるビストロ【wine bistro Embrace】をオープン。旬の食材を中心としたアラカルトとワインでのんびりできるお店として、地元芦屋や近郊の食通が足を運んでいる。

プロフィールを見る

山口 貴史 氏

wine bistro Embraceの店舗情報

基本情報

店名 wine bistro Embrace
TEL

050-5263-8475

0797-57-1488

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 阪神本線 芦屋駅 徒歩7分
JR神戸線 芦屋駅 徒歩7分
アクセス 阪神本線「芦屋」駅から南へ徒歩7分。宮塚公園東側です。
住所 兵庫県芦屋市宮塚町12-19 ブルーノ芦屋1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:00)
【月・火・土・日・祝】
ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:00)
定休日 水曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
JCB, AMEX

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 )
席数形態 ※個室、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
ホームページ http://embrace-ashiya.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2016.12.12

【Embrace】からのお知らせや、ランチの詳細はブログで

イベントのお知らせや、月・火ランチ、週末ランチのメニュをブログで紹介しております。とびきりの情報を発信しておりますので、【Embrace】を訪れる前に、ぜひご確認ください。

2016.12.16

不定期で料理教室を開催!

「STAUB鍋を気軽に使って」をテーマに、家庭でもつくれる料理を中心に、料理教室を開催。少人数制のため、ご興味ある方は、直接お店へお問い合わせください。

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