コウモト

こうもと

050-5263-7607

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

日頃の忙しさをそっと癒してくれるそば割烹

広尾学園を曲がり、右斜め前のビルの3Fに【こうもと】があります。見つけづらい場所ですが、喧騒を感じさせない静かな雰囲気はまさに大人の隠れ家。ひっそりと佇む名店に、ふるまわれる料理への期待が高まります。

オシャレな雰囲気

ラグジュアリーな雰囲気の中で過ごす優美なひととき

1階はテーブル席とカウンター席、2階は個室、3階はゆったりとくつろげるラウンジのコンセプトの異なる3フロア。3階のラウンジは家具や絵画も一級品で揃えられ、ゴージャスな空間が広がります。

デートにおすすめ

シックな雰囲気の中で語り合う、2人だけの時間

優しく落とされた照明がムードを高め、恋人との甘い雰囲気を盛り上げます。300種類以上のワインを取り扱い、飾られたグラスが印象的。しっとりと流れる時間を満喫しながら、高鳴る思いを伝えてはいかがでしょう。

ワインにこだわっている

ワインや日本酒、焼酎など豊富なドリンクメニュー

アメリカ産を中心に、300種類以上のワインを取り扱っています。J.S.A認定ソムリエ、焼酎アドバイザーやビアテイスターなどの資格を有している杉浦氏。料理に合わせ、最上の一本を選んでもらうのもおすすめです。

旬の食材にこだわっている

鮮度抜群の魚を心行くまで味わえる華やかなお造り

季節で移り変わる「旬」を大切にし、築地から仕入れた鮮魚を『お造りの盛り合わせ』で堪能。季節や仕入状況により内容が変わるので、その時期ならではの美味しさを味わうことができます。お酒のお供にもぴったり。

接待・会食におすすめ

美味しい料理に舌つづみを打ちながら過ごすひととき

2階の個室は、大切な商談をまとめたい接待の場にも最適です。豊かな香りが愉しめるそばに、見た目も美しく味わい深い逸品料理。料理に合わせ、選び抜かれたお酒との相乗効果で話が盛り上がること間違いありません。

くつろげる雰囲気

和の情緒が感じられる扉の先には、極上の癒し空間

温かみのある扉を開き中に入ると、落ち着いた大人の雰囲気が広がります。店内に優しく響くクラシックやジャズボーカル。ゆったりとお酒や料理を楽しめるカウンター席もあるので、1人でも気軽に利用できます。

個室がある

リラックスしながら食事ができる、快適なプライベート空間

全3階で成り立つ店内は、2階が完全個室になっています。いつもとはちょっと違う、非日常空間で過ごす時間は格別なもの。ビジネスシーンや大切な人との食事会など、幅広いシーンで活用できます。

国産食材にこだわっている

素材本来の味わいを高めた、絶品料理の数々

四季があるからこそ味わえる旬のものを中心に、国産の新鮮な食材を吟味。料理長の熟練の技が、素材の味わいを際立たせています。テーブルに並ぶ華やかな料理。ひと口いただけば、その美味しさに驚きが隠せません。

女子会におすすめ

いつもよりちょっとリッチな大人女子会のはじまり

洗練された贅沢空間が広がる店内。ふるまわれる料理をいただけば、美食な女性の表情にも笑顔が咲きます。料理と至高のマリアージュを奏でるワインと共に、ワンランク上の食事タイムを過ごしてみては。

料理・お店の雰囲気

毎日お店で挽いているそば粉を使用

 

カウンター席で、時に料理長と会話をしながら過ごすのも素敵

 

お酒にも合う、味わい深い逸品料理

 

私がおもてなしさせて頂きます

杉浦 康祐 氏

ソムリエ
杉浦 康祐 氏(スギウラ ヤスマサ)

専門ジャンル: ワイン

数多くの経験と知識を基に至高のサービスを提供

1982年5月、東京出身。服部栄養専門学校ハイテクニカル経営学科を卒業。大学入学と同時に【lawry's the prime rib tokyo】で5年半働き知識を得る。様々なジャンルを経験し、2006年「eatwalk」入社。【Pasta House AWkitchen】や【above Grill & Bar】をマネージメントする。2016年「AKIRA Fusion Cuisine」に籍を移し、現在は【こうもと】の支配人。J.S.A認定ソムリエ、C.P.A認定チーズプロフェッショナルなど多くの資格を有する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 18:00~ 【1F・2F】24:00まで(L.O.22:30) 【3F】25:00まで(L.O.24:00)
【土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)【1F~3F】

定休日

日曜日

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