ホテルアラマンダアオヤマポルトフィーノ

ホテルアラマンダ青山 ポルトフィーノ

050-5263-7737

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リラックスした環境の中「身体の中からキレイになる」をコンセプトにした料理を味わう

外苑前駅から徒歩1分の場所に位置する【ホテルアラマンダ青山 ポルトフィーノ】。ラグジュアリーホテル8階にあるレストランでは、「さまざまな料理を、リラックスできる場所で食す」を意味する「グローバルコンフォートフード」が楽しめます。「白卵」を使いしっとり濃厚な味わいが魅力の『ホワイトオムレツ』、またスーパーフードを多く使ったヘルシーなコースメニューなど、「身体の中からキレイになる」をコンセプトにした贅沢な料理を提供。30室の宿泊施設を完備し、9~11階にはメンバーシップ制のフィットネスクラブも用意。心と身体を癒した後に、美と健康にこだわった料理を食してみてはいかがでしょう。

ホテルアラマンダ青山 ポルトフィーノ
これだけは食べてほしいベスト3

上質な赤身肉を使った『アメリカ産アンガス牛のザブトンカツレツ』

赤身がおいしい「アンガス牛」の上級の部位「ザブトン」をカリッとしたカツレツ風に仕上げています。柔らかく上質な赤身肉を堪能。「美食コース」のメインメニューです。

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上質な赤身肉を使った『アメリカ産アンガス牛のザブトンカツレツ』

おいしい食材をちょっとづつたくさん味わえる『美食家のサラダ』

フォアグラ、テリーヌ、パテ・ド・カンパーニュなどのお肉や海の幸などをふんだんに使った、「美食コース」の前菜メニューです。コラーゲンがたっぷり入ったラヴィゴットソースをかけて頂きます。

おいしい食材をちょっとづつたくさん味わえる『美食家のサラダ』

「白卵」を使いしっとり濃厚な味わいが魅力の『ホワイトオムレツ』

徳島県産の「白卵」の、通常は卵白だけで作るオムレツを卵黄も使用することから、濃厚でしっとりとした味わいを楽しめる人気メニューです。

「白卵」を使いしっとり濃厚な味わいが魅力の『ホワイトオムレツ』

料理人 / 小林 知裕 氏 (コバヤシ トモヒロ)

専門ジャンル:フランス料理

お客さまのことを考え、ひと皿ひと皿丁寧につくることを心がける

1981年、神奈川県生まれ。食べることが好きで、自分でもつくりたいとの思いから料理人を志した。横浜ロイヤルパークホテルで6年の経験をつんだのち渡仏。ミシュランガイド1つ星の【トリュフ・ノワール】、2つ星の【ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション】に勤めたのち帰国し、都内のレストラン、ビストロを経て現在に至る。流れ作業にならないよう、お客さまのことを考えひと皿ひと皿丁寧につくることをモットーにしているという。

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小林 知裕 氏

ホテルアラマンダ青山 ポルトフィーノの店舗情報

基本情報

店名 ホテルアラマンダ青山 ポルトフィーノ
TEL

050-5263-7737

03-6432-9184

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最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分
アクセス 外苑前の3番出口から徒歩1分
住所 東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル8F 大きな地図を見る
営業時間
Brekfast 06:30~10:00 (L.O.09:30)
Cafe&Dining 11:30~23:30 (L.O.22:30)
Bar 17:00~23:30
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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