ボンゴレロッソ

ボンゴレROSSO

050-5263-8024

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

【和風だし貝鍋コース】 要予約

5000円

真昆布と4種の削節でとったベースの出汁に、いろいろな貝から出る出汁が合わさって深い味わいに。

コース内容

・スープ
・造り盛り合わせ
・オードブルの盛り合わせ
・和風だし貝鍋
・半田そうめん
・ジェラート

〈薬味〉
 生姜、柚子胡椒、焦がしバター

こだわりポイント

2時間半以上 ドリンク30種類以上
デザート付き 鍋料理あり
ヘルシー 貸切可
カード利用可

備考

※2名以上より要予約(前日迄)
※チャージ料はコース料金に含まれております
※表示価格は税抜きです

私がつくっています

成瀬 明弘 氏

料理人
成瀬 明弘 氏(ナルセ アキヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

”型にはまらない貝料理”で貝の魅力を楽しんでいただきたい

1972年生まれ、兵庫伊丹出身。昔から貝を使った料理が大好きでありフレンチ・イタリアンなどを中心に経験を積み、その後は約10年貝料理を専門に仕入れの目利きや調理法などの経験を重ねる。神戸元町の有名店「ボンゴレ本店」のリニューアルに伴い凱旋。仏・伊をベースに和のエッセンスを取り入れた”型にはまらない貝料理”の魅力をお客様に楽しんでいただけるよう日々研究を重ねる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O Food 22:00/Drink 22:30)

定休日

月曜日

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