【貝料理専門×日本ワイン】仏・伊・和の新感覚 貝料理とお酒を楽しむ大人の空間
昨年10月よりリニューアルオープンしました「ボンゴレROSSO」は、仏・伊をベースに和のエッセンスを取り入れ新感覚の貝料理が楽しめる専門店。料理に合う日本ワインも充実しており、なかなか手に入らない銘柄を味わえることも魅力です。また、野菜は兵庫県産を中心に、鮮度の高い良質な素材を仕入れています。貝はカロリーが低く栄養価が高いヘルシー食材でもあります。厳選された食材とお酒を味わえる大人の空間です。女性同士やデート、会社帰りのお食事など、ゆっくりと過ごして頂けるように努めております。
ボンゴレROSSO
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 成瀬 明弘 氏 (ナルセ アキヒロ)
専門ジャンル:フランス料理
”型にはまらない貝料理”で貝の魅力を楽しんでいただきたい
1972年生まれ、兵庫伊丹出身。昔から貝を使った料理が大好きでありフレンチ・イタリアンなどを中心に経験を積み、その後は約10年貝料理を専門に仕入れの目利きや調理法などの経験を重ねる。神戸元町の有名店「ボンゴレ本店」のリニューアルに伴い凱旋。仏・伊をベースに和のエッセンスを取り入れた”型にはまらない貝料理”の魅力をお客様に楽しんでいただけるよう日々研究を重ねる。
ボンゴレROSSOの店舗情報
基本情報
店名 | ボンゴレROSSO |
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TEL |
050-5263-8024 078-331-0760 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩3分 |
アクセス | JR・阪神「元町駅」東口より北へ徒歩3分 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通4-4-15 大きな地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
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こだわり |