おたる村のこだわり
★『居酒屋 おたる村』は出来る限り地元の食材を使用!
小樽の美味しいもの、北海道の美味しいものを皆さんに味わってもらいたい!そんな想いから『居酒屋 おたる村』は一切の妥協なし!魚介類、肉類、野菜類に至るまで、出来る限り地元小樽、北海道のものを使用しております。
こだわりの食材をリーズナブルにご提供していきます!
★鮮度いのち!こだわりの『生まぐろ』
冷凍マグロは使わない、というオーナーの熱いこだわりから、当店で使用しているマグロは、全て生マグロを使用!そのため口に入れた瞬間広がる旨みや、舌触りが違います。新鮮だからこそ楽しめるその味を是非感じてみてください!
料理
★肉類にも妥協なし!『豚串、鳥串、レバー串、砂肝串』
肉類も国産生肉を使用!オーナーのこだわりで、冷凍肉を一切使用しておりません。そのため食感がよく、肉の旨みの広がり方が違います!ジュワッと溢れる肉汁や、引き締まった身の食感…新鮮なお肉だからこそ味わえる旨みを是非楽しんでください。