ニクバルグリルニクバルガブリコギンザテン

肉バル&グリル GABURICO-ガブリコ- 銀座並木通り店

050-5263-7571

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生魚 裕也 氏 いきうお ゆうや

(店長)

料理人である父の影響を受け、料理の世界に興味を持ち選んだ仕事

1986年2月、熊本出身。小さい頃から料理人である父を見て憧れを感じていた。その影響で自分自身も「食」の道に進むことを決める。実践で力をつけたいと考え、18歳から4年間フレンチを学び、腕を磨いた。その後、厨房での仕事だけでなく、お客様の反応が感じられるホールでの仕事に魅力を感じ、接客のプロとして自分の力を生かしたいとフロア担当に移る。現在はリラックスできるよう、気持ちのいい笑顔での対応を心掛けている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
14年

私の流儀

ボリューム満点『牛トマホークグリル”骨付きリブロース” 』

『牛トマホークグリル骨付きリブロース 』ネイティブアメリカンの斧「トマホーク」を連想させる破壊力満点の風貌!!豪快で力みなぎる骨付きリブロースが新登場♪厚さ・旨味・焼き加減すべてを兼ね備えた逸品です!

こだわりの食材

お肉の旨みを大事に。肉の素材を見極め厳選して仕入れています

【5種MEATグリル盛り合わせ】では厳選された食材を使用〈特選肩ロース・和牛ネック・和牛スネ肉・牛ヒレ・トモサンカク〉と豪華ラインナップです。口に入れた瞬間の食感や旨味が驚きを与える逸品をお楽しみください

こだわり食材
牛ロース 、 牛ヒレ肉

誕生日や記念日に。女子会コースやお祝いサービスを行っています

【Anniversary特典】誕生日・記念日・ご結婚祝いにぴったりなGABURICO特製”デザートプレート”を先着3組様限定で無料プレゼントしています。花火やメッセージなどサプライズにぴったりです。お気軽にスタッフまで!

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) ★10時より予約コンシェルジュがご予約・変更・ご相談など随時承っております。

定休日

無休

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