フィッシュアンドミートコソラット

Fish&Meat Cosolatto

050-5263-8299

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

澁谷 翔 氏

料理人
澁谷 翔 氏(シブタニ カケル)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアン一筋の料理人人生

青森県生まれ。料理をつくる楽しさ、料理で人を笑顔にした時の感動から料理の道へ。料理人としての振り出しは、仙台のイタリアンレストラン。その後、東京のリストランテなどでも修業を重ねて、腕を磨いた。その腕前を買われ、2017年から【Fish&Meat Cosolatto】の厨房を任されることに。現在、これまで積み上げてきた技を駆使してイタリアンをメインに多彩な料理を生み出す日々を送っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:30)宴会予約は15時より承ります。

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合は、日曜日を営業して、月曜日をお休みとさせていただきます。

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