キタノサカホタル

北野坂 螢

050-5263-7664

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を使い進化し続ける「天ぷらコース」に、舌鼓を打ちながら過ごす贅沢な時間

期間限定で、1周年記念メニューを作っております。ぜひこの機会にご利用ください。 その日仕入れた食材を使うため昨日とは異なる内容で客人の舌を喜ばせ、天ぷらを揚げる熟練の技に瞳も楽しませてくれます。螢オリジナル 月替わり塩は絶品!また、記念日や誕生日などの大事な日には、コースメニューの中に特別なデザートプレートの追加も可能。さらに、女子会を開けばファーストドリンクサービスを受けられます。店内はカウンター10席のみのため、事前の予約をおすすめ。人を楽しませる術を知っている店主の周りには、常連から接待まで多くの人々が足繁く通い詰めています。

北野坂 螢
これだけは食べてほしいベスト3

天ぷらを中心に据え、脇を固める逸品を愉しむ『コース料理』

コースメニューは、全てその日に決定。毎日、店主自ら仕入れに出向き、その場で選んだ食材に合わせ、コース料理の内容を変えています。そのため、月に何度訪れても常に異なる料理を愉しめます。

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天ぷらを中心に据え、脇を固める逸品を愉しむ『コース料理』

料理人 / 中島 智之 氏 (ナカジマ トモユキ)

専門ジャンル:和食全般

立ち止まらず歩き続けることで生まれる、料理人としてのひらめき

1972年、三重県出身。両親が飲食関係の仕事に携わっていたことから成長するにつれて自然と料理人の道を選ぶ。調理師専門学校卒業後、大阪、名古屋、京都、神戸と和食の修業をしながら腕を磨く。京都のホテルで料理長をしていた際には、料理人としての才能に注目され、新聞でも取り上げられた。素材にこだわり、日々ひらめきを大切にした美しい料理をつくりだしている。

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中島 智之 氏

北野坂 螢の店舗情報

基本情報

店名 北野坂 螢
TEL

050-5263-7664

078-321-1120

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
神戸市営地下鉄山手線 三宮駅 徒歩5分
アクセス JR三ノ宮駅東口より徒歩5分。
住所 兵庫県神戸市中央区加納町4-7-11 パレ・ド・北野坂1-102 大きな地図を見る
営業時間
17:30~02:00 (L.O.01:30) ※不定休 日・祝は2日前までのご予約となっております。
ランチ 11:00~14:00 (L.O.01:30) ※不定休 日・祝は2日前までのご予約となっております
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース

設備情報

キャパシティ 10人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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