ブラッスリープティポー

ブラッスリー プティ ポー

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料理メニュー

ブラッスリー プティ ポーでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

出口 泰正 氏

料理人
出口 泰正 氏(デグチ ヤスマサ)

専門ジャンル: 洋食全般

大学へ進学しながら独自で西洋料理を学び、シェフへの道を開拓

1987年生まれ、三重県出身。幼少期から料理が好きだった氏だが、高校卒業後は料理学校を考えるも国立大阪教育大学へ。在学中はイタリアンでバイトをし、長期休暇には食べ歩きや現地の家庭の味を学ぶためヨーロッパへ。卒業後リゾートトラスト株へ就職し、心斎橋のホテルトラスティのイタリアレストランに配属。以後、コース料理主体のレストランをはじめフレンチ・イタリアンでの料理長として勤め、2016年9月同店のシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)最終入店は20:30までです。
【月・水・木】
ランチ 11:30~14:00 平日の月水木は「イデマツ」という名前でランチしてます。
【月】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.20:30)月曜日のみ「イデマツ」という名前で別業態のディナー営業してます。

定休日

土・日・祝日 月曜日は「イデマツ」という別の業態で営業してます。

ブラッスリー プティ ポーに行った1人の投稿から算出しています。

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