ブラッスリープティポー

Brasserie Petit Porc

050-5263-8250

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

本格西洋料理とソムリエが選ぶワインをカジュアルに楽しめるとっておきの欧風ビストロ

JR天満駅より徒歩5分。【Brasserie Petit Porc】は、西洋料理とワインでもてなす隠れ家的な欧風ビストロです。2016年より新進気鋭の若きシェフ、出口氏を迎え料理内容をリニューアル。小皿料理や前菜といった気軽につまめる一品から、黒毛和牛やフランス産の鴨など高級食材を使った本格的なメイン料理まで楽しめるお店になりました。シェフ渾身の自家製フォンドボーでつくったソースが自慢の『黒毛和牛ヒレ肉のバターソテー マデラソース』はぜひ。他にも、様々なお肉を使ったラグーソース(煮込み)でつくるパスタなどユニークなヨーロッパ各地の郷土料理も味わえます。ソムリエでもあるシェフがセレクトしたワインと共に最高のひとときを。

Brasserie Petit Porc
これだけは食べてほしいベスト3

エビの香り豊かなクリームソースが美味『おすすめ鮮魚その日スタイル 甘鯛のウロコ焼 ビスクソース』

シェフ自らが市場で厳選した魚を、お好みの調理法で提供してくれます。写真は鱗の付いたままの甘鯛をポワレしたもの。サクサクとした鱗が香ばしく、エビからとった出汁を煮詰めたクリームソースが絶妙にマッチ。

メニューを見る

エビの香り豊かなクリームソースが美味『おすすめ鮮魚その日スタイル 甘鯛のウロコ焼 ビスクソース』

あれこれ食べられて大満足『名物!!プティポーサラダ』

肉・魚介を使った前菜が6種類以上の前菜が盛られています。あれこれ食べたい人におすすめの最高のスターター。お野菜もたっぷり摂れ、まずはオーダーすべき一品です。

あれこれ食べられて大満足『名物!!プティポーサラダ』

ジューシーで柔らかい『仔羊鞍下肉のロートロ ハーブ香るブルーノワゼット』

仔羊の赤身に脂身を巻きつけて焼き上げ、肉質は柔らかくジューシーに仕上がっています。フォンドボーを使ったソースのコクとパンチあるハーブ&焦がしバターの風味が楽しめます。その他お肉料理も充実しています。

ジューシーで柔らかい『仔羊鞍下肉のロートロ ハーブ香るブルーノワゼット』

料理人 / 出口 泰正 氏 (デグチ ヤスマサ)

専門ジャンル:洋食全般

大学へ進学しながら独自で西洋料理を学び、シェフへの道を開拓

1987年生まれ、三重県出身。幼少期から料理が好きだった氏だが、高校卒業後は料理学校を考えるも国立大阪教育大学へ。在学中はイタリアンでバイトをし、長期休暇には食べ歩きや現地の家庭の味を学ぶためヨーロッパへ。卒業後リゾートトラスト株へ就職し、心斎橋のホテルトラスティのイタリアレストランに配属。以後、コース料理主体のレストランをはじめフレンチ・イタリアンでの料理長として勤め、2016年9月同店のシェフに就任。

プロフィールを見る

出口 泰正 氏

Brasserie Petit Porcの店舗情報

基本情報

店名 Brasserie Petit Porc
TEL

050-5263-8250

06-6881-2399

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 大阪市営地下鉄谷町線 天神橋筋六丁目駅 徒歩7分
市営地下鉄堺筋線 天神橋筋六丁目駅 徒歩7分
アクセス 大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「天神橋筋六丁目駅」1番・12番出口より徒歩7分、JR線「天満駅」徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区池田町10-10-105 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00〜 (L.O.23:00)
定休日 月・日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • コースあり
  • ワイン充実
  • ソムリエがいる
  • 10名席あり
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

大阪駅・梅田・天神橋×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

大阪駅・梅田・天神橋でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

大阪駅・梅田・天神橋で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top