ブラッスリープティポー

ブラッスリー プティ ポー

090-5646-7594

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本格西洋料理とソムリエが選ぶワインをカジュアルに楽しめるとっておきの欧風ビストロ

JR天満駅より徒歩5分。【Brasserie Petit Porc】は、西洋料理とワインでもてなす隠れ家的な欧風ビストロです。2016年より新進気鋭の若きシェフ、出口氏を迎え料理内容をリニューアル。小皿料理や前菜といった気軽につまめる一品から、黒毛和牛やフランス産の鴨など高級食材を使った本格的なメイン料理まで楽しめるお店になりました。シェフ渾身の自家製フォンドボーでつくったソースが自慢の『黒毛和牛ヒレ肉のバターソテー マデラソース』はぜひ。他にも、様々なお肉を使ったラグーソース(煮込み)でつくるパスタなどユニークなヨーロッパ各地の郷土料理も味わえます。ソムリエでもあるシェフがセレクトしたワインと共に最高のひとときを。

ブラッスリー プティ ポー
これだけは食べてほしいベスト3

ジューシーで柔らかい『仔羊鞍下肉のロートロ ハーブ香るブルーノワゼット』

仔羊の赤身に脂身を巻きつけて焼き上げ、肉質は柔らかくジューシーに仕上がっています。フォンドボーを使ったソースのコクとパンチあるハーブ&焦がしバターの風味が楽しめます。その他お肉料理も充実しています。

メニューを見る

ジューシーで柔らかい『仔羊鞍下肉のロートロ ハーブ香るブルーノワゼット』

あれこれ食べられて大満足『名物!! プティポーサラダ』

肉・魚介を使った前菜が6種類以上の前菜が盛られています。あれこれ食べたい人におすすめの最高のスターター。お野菜もたっぷり摂れ、まずはオーダーすべき一品です。

あれこれ食べられて大満足『名物!! プティポーサラダ』

エビの香り豊かなクリームソースが美味『おすすめ鮮魚その日スタイル 甘鯛のウロコ焼 ビスクソース』

シェフ自らが市場で厳選した魚を、お好みの調理法で提供してくれます。写真は鱗の付いたままの甘鯛をポワレしたもの。サクサクとした鱗が香ばしく、エビからとった出汁を煮詰めたクリームソースが絶妙にマッチ。

エビの香り豊かなクリームソースが美味『おすすめ鮮魚その日スタイル 甘鯛のウロコ焼 ビスクソース』

料理人 / 出口 泰正 氏 (デグチ ヤスマサ)

専門ジャンル:洋食全般

大学へ進学しながら独自で西洋料理を学び、シェフへの道を開拓

1987年生まれ、三重県出身。幼少期から料理が好きだった氏だが、高校卒業後は料理学校を考えるも国立大阪教育大学へ。在学中はイタリアンでバイトをし、長期休暇には食べ歩きや現地の家庭の味を学ぶためヨーロッパへ。卒業後リゾートトラスト株へ就職し、心斎橋のホテルトラスティのイタリアレストランに配属。以後、コース料理主体のレストランをはじめフレンチ・イタリアンでの料理長として勤め、2016年9月同店のシェフに就任。

プロフィールを見る

出口 泰正 氏

写真

  • 路地裏に佇む隠れ家的なお店でゆっくりとディナーを楽しみたい

    路地裏に佇む隠れ家的なお店でゆっくりとディナーを楽しみたい

  • ライブ感のあるカウンター席もありお一人様でも気軽に寛げます

    ライブ感のあるカウンター席もありお一人様でも気軽に寛げます

  • 貸し切りの宴会やパーティなどもお気軽に相談できるお店です

    貸し切りの宴会やパーティなどもお気軽に相談できるお店です

  • ジューシーで柔らかい『仔羊鞍下肉のロートロ ハーブ香るブルーノワゼット』

    ジューシーで柔らかい『仔羊鞍下肉のロートロ ハーブ香るブルーノワゼット』

  • あれこれ食べられて大満足『名物!! プティポーサラダ』

    あれこれ食べられて大満足『名物!! プティポーサラダ』

  • エビの香り豊かなクリームソースが美味『おすすめ鮮魚その日スタイル 甘鯛のウロコ焼 ビスクソース』

    エビの香り豊かなクリームソースが美味『おすすめ鮮魚その日スタイル 甘鯛のウロコ焼 ビスクソース』

  • 記念日や誕生日には自家製デザートプレートをおつくりします

    記念日や誕生日には自家製デザートプレートをおつくりします

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ブラッスリー プティ ポーの店舗情報

基本情報

店名 ブラッスリー プティ ポー
TEL

090-5646-7594

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 大阪市営地下鉄谷町線 天神橋筋六丁目駅 徒歩7分
市営地下鉄堺筋線 天神橋筋六丁目駅 徒歩7分
アクセス 大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「天神橋筋六丁目駅」1番・12番出口より徒歩7分、JR線「天満駅」徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区池田町10-10-105 地図を見る
営業時間
【火~金】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) 最終入店は20:30までです。
【月・水・木】
ランチ 11:30~14:00 平日の月水木は「イデマツ」という名前でランチしてます。
【月】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.20:30) 月曜日のみ「イデマツ」という名前で別業態のディナー営業してます。
定休日 土・日・祝日
月曜日は「イデマツ」という別の業態で営業してます。
感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています 
・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区池田町10-10-105 大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「天神橋筋六丁目駅」1番・12番出口より徒歩7分、JR線「天満駅」徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています 
    ・お客様同士の席間隔を空けています

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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