ハタカトワクラ

博多十和蔵

050-5263-7604

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中洲の景色を眺めながら、九州の味覚が満載の色彩豊かな懐石料理を満喫する

季節の野菜を中心とした色彩豊かな懐石料理が堪能できる【博多十和蔵】。二週間に一度、内容が一新するという『ディナーコース』では、「豊後牛」をはじめ九州各地の味覚を組み合わせ、季節感たっぷりの料理の数々が味わえます。器は「伊万里」「輪島塗」を、グラスには「バカラ」のグラスを用いるなど、食材だけでなく演出にもこだわった懐石料理が堪能できます。店内はブラックを基調とした、静かで落ち着ける大人の雰囲気。カウンター席では、壁一面の大きな窓から悠々と流れる那珂川と博多の街並みを眺められます。夜になると中洲のネオンライトでムード満点。ロマンチックな景色と共に大人のディナーを満喫してみてはいかが。

博多十和蔵
これだけは食べてほしいベスト3

鮮やかな野菜と共に、ブランド牛を贅沢に味わう『豊後牛ステーキランチ』

何度食べても飽きの来ない、サッパリとした脂が魅力の「豊後牛」のステーキを、色鮮やかな季節の野菜と共に堪能する、贅沢なひと品です。

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鮮やかな野菜と共に、ブランド牛を贅沢に味わう『豊後牛ステーキランチ』

九州の味覚たっぷりの『合わせ箱 山』

「博多小箱」に詰め込まれたブランド牛「豊後牛」と、近海にて水揚げされたばかりの白身魚、20種類にのぼる九州産の季節の野菜。九州の味覚がたっぷり堪能できるランチメニューです。

九州の味覚たっぷりの『合わせ箱 山』

その時期ならではの味わいを堪能できる『ディナーコース』

【博多十和蔵】のディナーコースは、季節や仕入れによって数日で内容が変わります。旬の食材を取り入れた8~10品の組み合わせによる、その時期ならではの味わい。彩りも豊かな懐石料理のコースです。

その時期ならではの味わいを堪能できる『ディナーコース』

料理人 / 安部 啓介 氏 (アベ ケイスケ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

食材と触れる機会に恵まれていたことが、すべてのはじまり

1983年、大分県生まれ。実家が農業を営んでいたこともあり、幼少の頃から食材と触れる機会に恵まれていたという。料理上手な祖母の影響で料理を始めるようになり、自ら収穫した山菜や野菜を使い調理をしていた。20歳から本格的に料理の世界へ。福岡、東京などの日本料理店で修業をし、由布院【樹】で、副料理長を務める。その後【ダイニング十和蔵】に副料理長として立ち上げに参加し、2016年より【博多十和蔵】へ。

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安部 啓介 氏

博多十和蔵の店舗情報

基本情報

店名 博多十和蔵
TEL

050-5263-7604

092-762-6600

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最寄駅 地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄空港「中洲川端駅」徒歩5分
住所 福岡県福岡市中央区西中洲4-3 ATE西中洲2F-201 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの個室あり デート向けの個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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